Рецепт Маффины шоколадные с кусочками шоколада (14.03.15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины шоколадные с кусочками шоколада (14.03.15)

Сахар песок 60 г
Какао тертое 7 г
Шоколад молочный 10 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 50 г
Пшеничная мука, второго сорта 120 г
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 5 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 70 г
Способ приготовления

Смешать сахар, какао, молоко, сливочное масло и подогреть до кипения. Снять с огня, дать остыть. Добавить яйцо - перемешать. Затем добавить муку, разрыхлитель и кусочки шоколада. Все выложить в силиконовые формочки. Выпекать при температуре 180 гр. 20 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины шоколадные с кусочками шоколада (14.03.15)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.9 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.5% 1169 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 9.3% 309 г
Углеводы 39.5 г 219 г 18% 5.2% 554 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 31.1 г 2273 г 1.4% 0.4% 7309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.7 мкг 900 мкг 13.7% 3.9% 728 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 2.7% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.5% 1154 г
Витамин В4, холин 64.65 мг 500 мг 12.9% 3.7% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 2.8% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 2.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 1% 2857 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 1.6% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 0.6% 4792 г
Витамин Н, биотин 4.565 мкг 50 мкг 9.1% 2.6% 1095 г
Витамин РР, НЭ 2.3475 мг 20 мг 11.7% 3.4% 852 г
Ниацин 1.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.29 мг 2500 мг 6.2% 1.8% 1620 г
Кальций, Ca 49.74 мг 1000 мг 5% 1.4% 2010 г
Кремний, Si 0.645 мг 30 мг 2.2% 0.6% 4651 г
Магний, Mg 34.27 мг 400 мг 8.6% 2.5% 1167 г
Натрий, Na 33.44 мг 1300 мг 2.6% 0.7% 3888 г
Сера, S 58.09 мг 1000 мг 5.8% 1.7% 1721 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 4.2% 681 г
Хлор, Cl 43.49 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.3 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 41.94 мкг ~
Железо, Fe 2.01 мг 18 мг 11.2% 3.2% 896 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3846 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 6.9% 413 г
Марганец, Mn 0.4797 мг 2 мг 24% 6.9% 417 г
Медь, Cu 107.45 мкг 1000 мкг 10.7% 3.1% 931 г
Молибден, Mo 8.059 мкг 70 мкг 11.5% 3.3% 869 г
Никель, Ni 6.452 мкг ~
Олово, Sn 5.62 мкг ~
Селен, Se 6.465 мкг 55 мкг 11.8% 3.4% 851 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Титан, Ti 7.1 мкг ~
Фтор, F 10.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39683 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.3% 2212 г
Цинк, Zn 0.828 мг 12 мг 6.9% 2% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.506 г ~
6:0 Капроновая 0.232 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.284 г ~
12:0 Лауриновая 0.324 г ~
14:0 Миристиновая 1.5 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.819 г min 16.8 г 28.7% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.29 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.489 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Маффины шоколадные с кусочками шоколада (14.03.15) составляет 348,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 39.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 31.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА (14.03.15)

Маффины шоколадные с кусочками шоколада (14.03.15) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 12,9 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 14,7 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 24 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Маффины шоколадные с кусочками шоколада (14.03.15)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины шоколадные с кусочками шоколада (14.03.15), калорийность 348,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины шоколадные с кусочками шоколада (14.03.15), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы