Рецепт Гречаные олади с творогом и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаные олади с творогом и орехами

Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Творог полужирный 9,0% жирности 150 г
Сахар песок 30 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Масло сладко-сливочное несоленое 5 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Орех грецкий 60 г
Яблоки 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаные олади с творогом и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.7 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.6% 768 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 11.4% 313 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 3.2% 1117 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.6% 769 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4677 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 2.4% 1518 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.2% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 3.6% 984 г
Витамин В4, холин 52 мг 500 мг 10.4% 3.7% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 2.7% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 3.6% 1005 г
Витамин В9, фолаты 22.282 мкг 400 мкг 5.6% 2% 1795 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 3.9% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 1.5% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.847 мг 15 мг 25.6% 9.1% 390 г
Витамин Н, биотин 4.527 мкг 50 мкг 9.1% 3.2% 1104 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.9528 мг 20 мг 14.8% 5.3% 677 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.93 мг 2500 мг 8.1% 2.9% 1238 г
Кальций, Ca 67.83 мг 1000 мг 6.8% 2.4% 1474 г
Кремний, Si 12.178 мг 30 мг 40.6% 14.5% 246 г
Магний, Mg 50.28 мг 400 мг 12.6% 4.5% 796 г
Натрий, Na 38.01 мг 1300 мг 2.9% 1% 3420 г
Сера, S 94.3 мг 1000 мг 9.4% 3.3% 1060 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 7.3% 489 г
Хлор, Cl 73.57 мг 2300 мг 3.2% 1.1% 3126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 89.8 мкг ~
Ванадий, V 4.59 мкг ~
Железо, Fe 2.035 мг 18 мг 11.3% 4% 885 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3132 г
Кобальт, Co 3.105 мкг 10 мкг 31.1% 11.1% 322 г
Марганец, Mn 0.4393 мг 2 мг 22% 7.8% 455 г
Медь, Cu 192.42 мкг 1000 мкг 19.2% 6.8% 520 г
Молибден, Mo 9.52 мкг 70 мкг 13.6% 4.8% 735 г
Никель, Ni 4.113 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 13.535 мкг 55 мкг 24.6% 8.8% 406 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 83.28 мкг 4000 мкг 2.1% 0.7% 4803 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2463 г
Цинк, Zn 0.8688 мг 12 мг 7.2% 2.6% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.44 г min 16.8 г 20.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.221 г от 11.2 до 20.6 г 73.4% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.648 г ~

Энергетическая ценность Гречаные олади с творогом и орехами составляет 280,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНЫЕ ОЛАДИ С ТВОРОГОМ И ОРЕХАМИ

Гречаные олади с творогом и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, витамином E - 25,6 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 40,6 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 20,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 22 %, медью - 19,2 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Гречаные олади с творогом и орехами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречаные олади с творогом и орехами, калорийность 280,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаные олади с творогом и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги