Рецепт Мясо запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо запеченое

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая 1144 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 400 г
Сыр Российский Красная Цена [Пятерочка] 202 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Приправа для Мяса [Индана] 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Куркума, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 12.9% 373 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11% 438 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 1% 4663 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.366 мг 1.5 мг 24.4% 11.7% 410 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.3% 1118 г
Витамин В4, холин 50.69 мг 500 мг 10.1% 4.9% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.2% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 11% 439 г
Витамин В9, фолаты 0.056 мкг 400 мкг 714286 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 5.6% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3922 г
Витамин D3, холекальциферол 0.255 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.587 мг 15 мг 17.2% 8.3% 580 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.7805 мг 20 мг 23.9% 11.5% 418 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 1.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.04 мг 2500 мг 11.3% 5.4% 883 г
Кальций, Ca 10.23 мг 1000 мг 1% 0.5% 9775 г
Кремний, Si 1.152 мг 30 мг 3.8% 1.8% 2604 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2180 г
Натрий, Na 226.79 мг 1300 мг 17.4% 8.4% 573 г
Сера, S 177.27 мг 1000 мг 17.7% 8.5% 564 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 9.4% 509 г
Хлор, Cl 244.49 мг 2300 мг 10.6% 5.1% 941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 2% 2390 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 1.21 мкг 10 мкг 12.1% 5.8% 826 г
Литий, Li 5.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2283 г
Медь, Cu 77.27 мкг 1000 мкг 7.7% 3.7% 1294 г
Молибден, Mo 1.773 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 3948 г
Никель, Ni 2.496 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 22.951 мкг 55 мкг 41.7% 20.1% 240 г
Фтор, F 3.85 мкг 4000 мкг 0.1% 103896 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5208 г
Цинк, Zn 1.4341 мг 12 мг 12% 5.8% 837 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.158 г ~
Валин 0.91 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 0.857 г ~
Лейцин 1.483 г ~
Лизин 1.613 г ~
Метионин 0.479 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.706 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.778 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.682 г от 4.7 до 16.8 г 78.3% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.908 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.94 г min 16.8 г 17.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.81 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.054 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.631 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мясо запеченое составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.9 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ЗАПЕЧЕНОЕ

Мясо запеченое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,4 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 11,3 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 12,1 %, селеном - 41,7 %, цинком - 12 %

Чем полезен Мясо запеченое

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо запеченое, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо запеченое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги