Рецепт Ризотто с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с тунцом

Кабачок 150 г
Лук репчатый 50 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 14% 724 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5.7% 1780 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3913 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 2.9% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.6% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 10.6% 957 г
Витамин В9, фолаты 10.41 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3842 г
Витамин В12, кобаламин 1.073 мкг 3 мкг 35.8% 36.2% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 7.9% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.718 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6964 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.5236 мг 20 мг 27.6% 27.9% 362 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.87 мг 2500 мг 8.5% 8.6% 1180 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6793 г
Кремний, Si 25 мг 30 мг 83.3% 84.3% 120 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1873 г
Натрий, Na 20.77 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6259 г
Сера, S 105.81 мг 1000 мг 10.6% 10.7% 945 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 11.3% 891 г
Хлор, Cl 6.41 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.9 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 21.62 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 5.3% 1927 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 1.192 мкг 10 мкг 11.9% 12% 839 г
Литий, Li 0.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.2375 мг 2 мг 11.9% 12% 842 г
Медь, Cu 78.95 мкг 1000 мкг 7.9% 8% 1267 г
Молибден, Mo 1.436 мкг 70 мкг 2.1% 2.1% 4875 г
Никель, Ni 1.154 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 30.938 мкг 55 мкг 56.3% 57% 178 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 18.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21333 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Цинк, Zn 0.6636 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1808 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 1.016 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.549 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.166 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.098 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.08 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с тунцом составляет 98,8 кКал.

  • Порция = 390 гр (385.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ТУНЦОМ

Ризотто с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,8 %, витамином PP - 27,6 %, кремнием - 83,3 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 56,3 %

Чем полезен Ризотто с тунцом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с тунцом, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги