Рецепт Морепродукты том-ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морепродукты том-ям

Креветка сырая 102 г
Осьминог обыкновенный, сырой 78 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Подсолнечное масло 4 г
Имбиря корень сырой 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 49 г
Лук репчатый (Жарка) 56 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 60 г
Паста Том Ям 20 г
Соевый соус креветочный 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты том-ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.6% 745 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.6% 1333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 3.9% 2609 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 2% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5294 г
Витамин В4, холин 19.34 мг 500 мг 3.9% 4% 2585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.647 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 6018 г
Витамин В12, кобаламин 4.224 мкг 3 мкг 140.8% 143.2% 71 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 3.8% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 6% 1687 г
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6083 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.7882 мг 20 мг 3.9% 4% 2537 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.62 мг 2500 мг 9.5% 9.7% 1052 г
Кальций, Ca 51.83 мг 1000 мг 5.2% 5.3% 1929 г
Кремний, Si 1.122 мг 30 мг 3.7% 3.8% 2674 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 5.9% 1720 г
Натрий, Na 88.09 мг 1300 мг 6.8% 6.9% 1476 г
Сера, S 102.54 мг 1000 мг 10.3% 10.5% 975 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 15.7% 650 г
Хлор, Cl 22.66 мг 2300 мг 1% 1% 10150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.9 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 8.5% 1190 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7212 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 16% 638 г
Литий, Li 3.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 3.3% 3155 г
Медь, Cu 233.86 мкг 1000 мкг 23.4% 23.8% 428 г
Молибден, Mo 1.912 мкг 70 мкг 2.7% 2.7% 3661 г
Никель, Ni 1.968 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 9.779 мкг 55 мкг 17.8% 18.1% 562 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 7.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3.1% 3333 г
Цинк, Zn 0.9247 мг 12 мг 7.7% 7.8% 1298 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4 мг ~
бета Ситостерол 2.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.685 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морепродукты том-ям составляет 98,3 кКал.

  • Порция = 375 гр (368.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРЕПРОДУКТЫ ТОМ-ЯМ

Морепродукты том-ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 140,8 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 15,7 %, медью - 23,4 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Морепродукты том-ям

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морепродукты том-ям, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морепродукты том-ям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги