Рецепт Пицца Пеппероне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца Пеппероне

Томатный соус, без добавления соли 19.3 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 37.3 г
Пепперони (острое салями), свинина, говядина 10.3 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 46.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца Пеппероне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.5 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.6% 559 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.2% 519 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4.2% 1019 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1% 4363 г
Органические кислоты 15.7 г ~
Зола 6.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 2.5% 1724 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
бета Криптоксантин 0.511 мкг ~
Ликопин 2369.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.092 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 4.5% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 6.4% 669 г
Витамин В4, холин 25.13 мг 500 мг 5% 2.1% 1990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.794 мкг 400 мкг 3.9% 1.7% 2533 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 6% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.207 мг 15 мг 8% 3.4% 1243 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6793 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.465 мг 20 мг 7.3% 3.1% 1365 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.22 мг 2500 мг 5.5% 2.3% 1822 г
Кальций, Ca 254.02 мг 1000 мг 25.4% 10.8% 394 г
Кремний, Si 0.982 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3055 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2397 г
Натрий, Na 156.61 мг 1300 мг 12% 5.1% 830 г
Сера, S 127.97 мг 1000 мг 12.8% 5.5% 781 г
Фосфор, P 215.7 мг 800 мг 27% 11.5% 371 г
Хлор, Cl 245.49 мг 2300 мг 10.7% 4.6% 937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 21.96 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 1.7% 2594 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 1.9% 2222 г
Марганец, Mn 0.2899 мг 2 мг 14.5% 6.2% 690 г
Медь, Cu 64.72 мкг 1000 мкг 6.5% 2.8% 1545 г
Молибден, Mo 3.558 мкг 70 мкг 5.1% 2.2% 1967 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Селен, Se 9.387 мкг 55 мкг 17.1% 7.3% 586 г
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 11.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35367 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 1.4734 мг 12 мг 12.3% 5.2% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.048 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.184 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.66 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.493 г min 16.8 г 20.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.08 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.328 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.139 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.127 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.122 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пицца Пеппероне составляет 234,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ПЕППЕРОНЕ

Пицца Пеппероне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B12 - 14 %, кальцием - 25,4 %, фосфором - 27 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 17,1 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Пицца Пеппероне

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца Пеппероне, калорийность 234,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца Пеппероне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы