Рецепт Сочень-ватрушка-чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочень-ватрушка-чизкейк

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 650 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Ванильный экстракт, искуственный 2 г
Подсластитеaль [Prebio Sweet] 11 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 103 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 251 г
Кукурузный крахмал 20 г
Пищевая сода 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочень-ватрушка-чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.6% 481 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.6% 483 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.4% 1230 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1% 4289 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.1 мкг 900 мкг 12.6% 5.2% 796 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5% 826 г
Витамин В4, холин 74.9 мг 500 мг 15% 6.2% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.2% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 22.108 мкг 400 мкг 5.5% 2.3% 1809 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 11.3% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 1.8% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2863 г
Витамин Н, биотин 7.681 мкг 50 мкг 15.4% 6.4% 651 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2003 мг 20 мг 16% 6.7% 625 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.75 мг 2500 мг 4.9% 2% 2037 г
Кальций, Ca 84.9 мг 1000 мг 8.5% 3.5% 1178 г
Кремний, Si 0.803 мг 30 мг 2.7% 1.1% 3736 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 1.8% 2262 г
Натрий, Na 159.66 мг 1300 мг 12.3% 5.1% 814 г
Сера, S 157.36 мг 1000 мг 15.7% 6.5% 635 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 7.9% 527 г
Хлор, Cl 196.88 мг 2300 мг 8.6% 3.6% 1168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18.07 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 2% 2063 г
Кобальт, Co 2.923 мкг 10 мкг 29.2% 12.1% 342 г
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1605 г
Медь, Cu 69.46 мкг 1000 мкг 6.9% 2.9% 1440 г
Молибден, Mo 8.155 мкг 70 мкг 11.7% 4.9% 858 г
Никель, Ni 0.442 мкг ~
Олово, Sn 9.39 мкг ~
Селен, Se 20.042 мкг 55 мкг 36.4% 15.1% 274 г
Стронций, Sr 10.92 мкг ~
Титан, Ti 2.21 мкг ~
Фтор, F 31.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12804 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2165 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.16 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.164 г ~
Лизин 0.919 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.177 г ~
Заменимые аминокислоты 5.563 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 2.053 г ~
Пролин 1.171 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.321 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.208 г ~
14:0 Миристиновая 0.678 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.682 г min 16.8 г 21.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сочень-ватрушка-чизкейк составляет 240,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.6 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧЕНЬ-ВАТРУШКА-ЧИЗКЕЙК

Сочень-ватрушка-чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 15 %, витамином B12 - 27,2 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 29,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 36,4 %

Чем полезен Сочень-ватрушка-чизкейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочень-ватрушка-чизкейк, калорийность 240,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочень-ватрушка-чизкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты