Рецепт Булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Вода 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Сахар песок 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Яичный белок куриный (Запекание) 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 40 г
Ванильный экстракт, искуственный 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.7 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.4% 1000 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 3.8% 889 г
Углеводы 52 г 219 г 23.7% 8% 421 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.7% 909 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5697 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21951 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В4, холин 38.1 мг 500 мг 7.6% 2.6% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 1.9% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 14.644 мкг 400 мкг 3.7% 1.3% 2731 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 2.2% 1511 г
Витамин Н, биотин 2.323 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2152 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0913 мг 20 мг 10.5% 3.6% 956 г
Ниацин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.14 мг 2500 мг 4.5% 1.5% 2229 г
Кальций, Ca 36.6 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2732 г
Кремний, Si 2.409 мг 30 мг 8% 2.7% 1245 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 1.1% 3014 г
Натрий, Na 164.44 мг 1300 мг 12.6% 4.3% 791 г
Сера, S 55.18 мг 1000 мг 5.5% 1.9% 1812 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 3.2% 1078 г
Хлор, Cl 264.12 мг 2300 мг 11.5% 3.9% 871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 641.8 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 54.2 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 1.6% 2187 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6098 г
Кобальт, Co 1.218 мкг 10 мкг 12.2% 4.1% 821 г
Марганец, Mn 0.3836 мг 2 мг 19.2% 6.5% 521 г
Медь, Cu 69.56 мкг 1000 мкг 7% 2.4% 1438 г
Молибден, Mo 9.305 мкг 70 мкг 13.3% 4.5% 752 г
Никель, Ni 1.325 мкг ~
Олово, Sn 5.58 мкг ~
Селен, Se 4.156 мкг 55 мкг 7.6% 2.6% 1323 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Титан, Ti 6.62 мкг ~
Фтор, F 29.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13527 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.2% 2762 г
Цинк, Zn 0.527 мг 12 мг 4.4% 1.5% 2277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.366 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 2.244 г ~
14:0 Миристиновая 0.813 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булочка составляет 294,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 294.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 52 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА

Булочка богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,5 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 19,2 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Булочка

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка, калорийность 294,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги