Рецепт Голубцы п/к. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы п/к

Куриная грудка (филе) (Тушение) 801 г
Лук репчатый (Тушение) 350 г
Свинина мясная (Тушение) 621 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 257 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 135 г
Пекинская капуста 600 г
Морковь (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы п/к".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9.2% 571 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 11.6% 455 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.5% 3532 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.6% 3318 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 5% 1060 г
альфа Каротин 0.253 мкг ~
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 5.5% 962 г
Лютеин + Зеаксантин 12.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 7.1% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В4, холин 59.76 мг 500 мг 12% 6.3% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 7.4% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 11.1% 476 г
Витамин В9, фолаты 24.228 мкг 400 мкг 6.1% 3.2% 1651 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 3.2% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 4.4% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.812 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6158 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 5% 1053 г
Витамин РР, НЭ 4.4104 мг 20 мг 22.1% 11.7% 453 г
Ниацин 4.409 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.3 мг 2500 мг 11.2% 5.9% 892 г
Кальций, Ca 29.95 мг 1000 мг 3% 1.6% 3339 г
Кремний, Si 7.259 мг 30 мг 24.2% 12.8% 413 г
Магний, Mg 44.81 мг 400 мг 11.2% 5.9% 893 г
Натрий, Na 40.7 мг 1300 мг 3.1% 1.6% 3194 г
Сера, S 163.29 мг 1000 мг 16.3% 8.6% 612 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 8.8% 602 г
Хлор, Cl 47.4 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 12.23 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 3.8% 1396 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6438 г
Кобальт, Co 6.521 мкг 10 мкг 65.2% 34.4% 153 г
Литий, Li 0.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.6% 1156 г
Медь, Cu 98.59 мкг 1000 мкг 9.9% 5.2% 1014 г
Молибден, Mo 8.895 мкг 70 мкг 12.7% 6.7% 787 г
Никель, Ni 5.021 мкг ~
Олово, Sn 10.34 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 6.479 мкг 55 мкг 11.8% 6.2% 849 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 73.83 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5418 г
Хром, Cr 13 мкг 50 мкг 26% 13.7% 385 г
Цинк, Zn 1.4397 мг 12 мг 12% 6.3% 834 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.013 г ~
Лизин 1.261 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.692 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 1.723 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.079 г min 16.8 г 24.3% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Голубцы п/к составляет 189,6 кКал.

  • Порция = 118 гр (223.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ П/К

Голубцы п/к богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, холином - 12 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 21 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 24,2 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 65,2 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 11,8 %, хромом - 26 %, цинком - 12 %

Чем полезен Голубцы п/к

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы п/к, калорийность 189,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы п/к, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги