Рецепт Рыбовое с картошей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбовое с картошей

Растительное Масло [Злато] 18 г
Лук репчатый 133 г
Картофель 950 г
Горбуша 823 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбовое с картошей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.9% 679 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.5% 1244 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.6% 2235 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 9% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.3% 1525 г
Витамин В4, холин 52.58 мг 500 мг 10.5% 8.5% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 8.7% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 19.1% 422 г
Витамин В9, фолаты 8.589 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4657 г
Витамин В12, кобаламин 2.015 мкг 3 мкг 67.2% 54.2% 149 г
Витамин C, аскорбиновая 12.43 мг 90 мг 13.8% 11.1% 724 г
Витамин D, кальциферол 5.292 мкг 10 мкг 52.9% 42.7% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.981 мг 20 мг 24.9% 20.1% 402 г
Ниацин 2.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 494.74 мг 2500 мг 19.8% 16% 505 г
Кальций, Ca 17.75 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5634 г
Кремний, Si 28.416 мг 30 мг 94.7% 76.4% 106 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 5.7% 1401 г
Натрий, Na 37.1 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3504 г
Сера, S 115.29 мг 1000 мг 11.5% 9.3% 867 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 13.6% 596 г
Хлор, Cl 114.58 мг 2300 мг 5% 4% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.4 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 83.51 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2095 г
Йод, I 27.32 мкг 150 мкг 18.2% 14.7% 549 г
Кобальт, Co 12.906 мкг 10 мкг 129.1% 104.2% 77 г
Литий, Li 43.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1453 г
Медь, Cu 138.55 мкг 1000 мкг 13.9% 11.2% 722 г
Молибден, Mo 6.426 мкг 70 мкг 9.2% 7.4% 1089 г
Никель, Ni 5.951 мкг ~
Рубидий, Rb 317.6 мкг ~
Селен, Se 21.845 мкг 55 мкг 39.7% 32% 252 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Фтор, F 228.03 мкг 4000 мкг 5.7% 4.6% 1754 г
Хром, Cr 32.47 мкг 50 мкг 64.9% 52.4% 154 г
Цинк, Zn 0.6083 мг 12 мг 5.1% 4.1% 1973 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.906 г ~
Лизин 1.061 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.811 г ~
Заменимые аминокислоты 0.709 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.345 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 71.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.095 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.209 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.743 г ~

Энергетическая ценность Рыбовое с картошей составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.9 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБОВОЕ С КАРТОШЕЙ

Рыбовое с картошей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином B12 - 67,2 %, витамином C - 13,8 %, витамином D - 52,9 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 19,8 %, кремнием - 94,7 %, фосфором - 16,8 %, йодом - 18,2 %, кобальтом - 129,1 %, медью - 13,9 %, селеном - 39,7 %, хромом - 64,9 %

Чем полезен Рыбовое с картошей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбовое с картошей, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбовое с картошей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы