Рецепт Окрошка язык курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка язык курица

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 213 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 184 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 15 г
Картофель (Варка в кожуре) 230 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 111 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 5 г
Редис 25 г
Язык свиной (Варка) 119 г
Салат (латук) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка язык курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 13.3% 817 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.2% 1514 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.8% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 8.2% 1329 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.9% 1395 г
Витамин В4, холин 51.54 мг 500 мг 10.3% 11.2% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 12.8% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 11.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 7.414 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5395 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 7.8% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 10.9% 1000 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 3.3% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3876 г
Витамин Н, биотин 3.041 мкг 50 мкг 6.1% 6.7% 1644 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 22.1% 496 г
Витамин РР, НЭ 2.5719 мг 20 мг 12.9% 14.1% 778 г
Ниацин 2.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.58 мг 2500 мг 11.7% 12.8% 852 г
Кальций, Ca 26.56 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3765 г
Кремний, Si 25.337 мг 30 мг 84.5% 92.2% 118 г
Магний, Mg 30.94 мг 400 мг 7.7% 8.4% 1293 г
Натрий, Na 28.97 мг 1300 мг 2.2% 2.4% 4487 г
Сера, S 100.53 мг 1000 мг 10.1% 11% 995 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 13.1% 837 г
Хлор, Cl 38.97 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.7 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 43.9 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 8.3% 1318 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 3.8% 2825 г
Кобальт, Co 5.141 мкг 10 мкг 51.4% 56.1% 195 г
Литий, Li 18.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2205 г
Медь, Cu 95.81 мкг 1000 мкг 9.6% 10.5% 1044 г
Молибден, Mo 6.13 мкг 70 мкг 8.8% 9.6% 1142 г
Никель, Ni 1.799 мкг ~
Рубидий, Rb 115.6 мкг ~
Селен, Se 9.809 мкг 55 мкг 17.8% 19.4% 561 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 27.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14446 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 11.8% 926 г
Цинк, Zn 0.918 мг 12 мг 7.7% 8.4% 1307 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.49 г min 16.8 г 8.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Окрошка язык курица составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА ЯЗЫК КУРИЦА

Окрошка язык курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином K - 20,2 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 11,7 %, кремнием - 84,5 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 51,4 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Окрошка язык курица

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка язык курица, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка язык курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги