Рецепт Креветочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветочки

Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 27.9% 367 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.1% 5091 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 2.1% 5028 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.4% 2308 г
Витамин В4, холин 77.01 мг 500 мг 15.4% 15.8% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 6% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 10.192 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3925 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 31% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.4% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 1% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.19 мг 15 мг 14.6% 15% 685 г
Витамин Н, биотин 1.134 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4409 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.95 мг 20 мг 29.8% 30.6% 336 г
Ниацин 2.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.4 мг 2500 мг 8.7% 8.9% 1145 г
Кальций, Ca 92.4 мг 1000 мг 9.2% 9.4% 1082 г
Магний, Mg 55.44 мг 400 мг 13.9% 14.3% 722 г
Натрий, Na 132.3 мг 1300 мг 10.2% 10.5% 983 г
Сера, S 238.14 мг 1000 мг 23.8% 24.4% 420 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 26.1% 394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.31 мг 18 мг 12.8% 13.1% 779 г
Йод, I 53.28 мкг 150 мкг 35.5% 36.4% 282 г
Кобальт, Co 12.6 мкг 10 мкг 126% 129.4% 79 г
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 5% 2028 г
Медь, Cu 981.82 мкг 1000 мкг 98.2% 100.8% 102 г
Молибден, Mo 8.96 мкг 70 мкг 12.8% 13.1% 781 г
Никель, Ni 9.856 мкг ~
Селен, Se 30.66 мкг 55 мкг 55.7% 57.2% 179 г
Фтор, F 89.6 мкг 4000 мкг 2.2% 2.3% 4464 г
Хром, Cr 49.28 мкг 50 мкг 98.6% 101.2% 101 г
Цинк, Zn 2.4262 мг 12 мг 20.2% 20.7% 495 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.47 г ~
Валин 1.4 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 1.33 г ~
Лейцин 1.974 г ~
Лизин 2.296 г ~
Метионин 0.77 г ~
Метионин + Цистеин 1.12 г ~
Треонин 1.134 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.966 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.68 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.4 г ~
Аспарагиновая кислота 2.31 г ~
Глицин 1.442 г ~
Глутаминовая кислота 3.346 г ~
Пролин 1.596 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.286 г от 0.9 до 3.7 г 31.8% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.19 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.252 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.168 г ~

Энергетическая ценность Креветочки составляет 97,4 кКал.

  • Порция = 25 гр (24.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТОЧКИ

Креветочки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 29,8 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 25,4 %, железом - 12,8 %, йодом - 35,5 %, кобальтом - 126 %, медью - 98,2 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 55,7 %, хромом - 98,6 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Креветочки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Креветочки, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты