Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

куриный бульон 2000 г
Соль адыгейская 6 г
Курица отварная, по 2-4 400 г
Морковь 50 г
Лук зеленый (перо) 20 г
капуста квашеная 100 г
Лук-шалот, сырой 50 г
Перец сладкий красный 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2960 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 14.1% 1246 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.1% 1931 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.1% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.8% 10000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.9% 2589 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 22.5% 783 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 21.3% 824 г
Лютеин + Зеаксантин 0.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.3% 5294 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 3.3% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 4.2% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 3.532 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11325 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 3.9% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 11.6 мг 90 мг 12.9% 22.7% 776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.9% 8929 г
Витамин Н, биотин 1.118 мкг 50 мкг 2.2% 3.9% 4472 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 7% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.2406 мг 20 мг 16.2% 28.5% 617 г
Ниацин 1.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.84 мг 2500 мг 3.6% 6.3% 2814 г
Кальций, Ca 17.9 мг 1000 мг 1.8% 3.2% 5587 г
Кремний, Si 1.288 мг 30 мг 4.3% 7.6% 2329 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 6.3% 2751 г
Натрий, Na 270.3 мг 1300 мг 20.8% 36.6% 481 г
Сера, S 25.73 мг 1000 мг 2.6% 4.6% 3887 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 10% 1766 г
Хлор, Cl 358 мг 2300 мг 15.6% 27.4% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 6.2% 2853 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12821 г
Кобальт, Co 1.843 мкг 10 мкг 18.4% 32.3% 543 г
Литий, Li 3.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 5.3% 3317 г
Медь, Cu 26.43 мкг 1000 мкг 2.6% 4.6% 3784 г
Молибден, Mo 2.255 мкг 70 мкг 3.2% 5.6% 3104 г
Никель, Ni 0.839 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 78571 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 85.8 мкг 4000 мкг 2.1% 3.7% 4662 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 5.4% 3205 г
Цинк, Zn 0.3148 мг 12 мг 2.6% 4.6% 3812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
бета Ситостерол 0.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 16,2 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 18,4 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты