Рецепт котлеты куриные со сливочным маслом (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные со сливочным маслом (копия)

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка)	603 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	40 г
Яйцо куриное (Жарка)	55 г
Подсолнечное масло	20 г
Перец черный молотый	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Хлеб Белый Формовой [Уфимский Хлеб]	100 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г

Способ приготовления

Сливочное масло нарезать мелкими кубиками 0,5х0,5 см. Убрать в морозилку на 10 минут.Тем временем займемся грудкой. Ее нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем и прокрутить на мясорубке. В миске смешать фарш, измельченную зелень, чеснок через пресс, яйцо, приправу для курицы, соль и перец. Все хорошо вымесить.В фарш добавить замороженное масло и снова вымесить руками. Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (по 3 минуты с каждой стороны).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные со сливочным маслом (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.6 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	888 г
Белки	18.3 г	76 г	24.1%	12.7%	415 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	8.4%	629 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	2.2%	2380 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.4%	3666 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.4 мкг	900 мкг	5.6%	3%	1786 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.2%	22727 г
бета Криптоксантин	0.2 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.853 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.3%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	4.2%	1250 г
Витамин В4, холин	89.42 мг	500 мг	17.9%	9.4%	559 г
Витамин В5, пантотеновая	1.377 мг	5 мг	27.5%	14.5%	363 г
Витамин В6, пиридоксин	0.714 мг	2 мг	35.7%	18.8%	280 г
Витамин В9, фолаты	8.943 мкг	400 мкг	2.2%	1.2%	4473 г
Витамин В12, кобаламин	0.225 мкг	3 мкг	7.5%	4%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	0.6%	9474 г
Витамин D, кальциферол	0.232 мкг	10 мкг	2.3%	1.2%	4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.833 мг	15 мг	12.2%	6.4%	818 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	1.719 мкг	50 мкг	3.4%	1.8%	2909 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	8.8255 мг	20 мг	44.1%	23.3%	227 г
Ниацин	6.501 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.49 мг	2500 мг	10.1%	5.3%	986 г
Кальций, Ca	23.71 мг	1000 мг	2.4%	1.3%	4218 г
Кремний, Si	0.954 мг	30 мг	3.2%	1.7%	3145 г
Магний, Mg	21.66 мг	400 мг	5.4%	2.8%	1847 г
Натрий, Na	205.84 мг	1300 мг	15.8%	8.3%	632 г
Сера, S	216.48 мг	1000 мг	21.6%	11.4%	462 г
Фосфор, P	143.1 мг	800 мг	17.9%	9.4%	559 г
Хлор, Cl	303.48 мг	2300 мг	13.2%	7%	758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.1 мкг	~
Бор, B	37.7 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.609 мг	18 мг	8.9%	4.7%	1119 г
Йод, I	3.41 мкг	150 мкг	2.3%	1.2%	4399 г
Кобальт, Co	8.197 мкг	10 мкг	82%	43.2%	122 г
Литий, Li	0.021 мкг	~
Марганец, Mn	0.0873 мг	2 мг	4.4%	2.3%	2291 г
Медь, Cu	94.8 мкг	1000 мкг	9.5%	5%	1055 г
Молибден, Mo	7.531 мкг	70 мкг	10.8%	5.7%	929 г
Никель, Ni	0.68 мкг	~
Рубидий, Rb	89.6 мкг	~
Селен, Se	21.594 мкг	55 мкг	39.3%	20.7%	255 г
Фтор, F	86.47 мкг	4000 мкг	2.2%	1.2%	4626 г
Хром, Cr	13.25 мкг	50 мкг	26.5%	14%	377 г
Цинк, Zn	1.2441 мг	12 мг	10.4%	5.5%	965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.344 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	1.358 г	~
Валин	0.97 г	~
Гистидин*	0.951 г	~
Изолейцин	0.843 г	~
Лейцин	1.477 г	~
Лизин	1.915 г	~
Метионин	0.345 г	~
Метионин + Цистеин	0.671 г	~
Треонин	0.827 г	~
Триптофан	0.281 г	~
Фенилаланин	0.796 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.468 г	~
Заменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аланин	0.971 г	~
Аспарагиновая кислота	1.458 г	~
Гидроксипролин	0.151 г	~
Глицин	0.678 г	~
Глутаминовая кислота	2.154 г	~
Пролин	0.742 г	~
Серин	0.782 г	~
Тирозин	0.672 г	~
Цистеин	0.318 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.383 мг	~
бета Ситостерол	5.548 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.149 г	~
6:0 Капроновая	0.068 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.096 г	~
14:0 Миристиновая	0.469 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.31 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.735 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.65 г	min 16.8 г	15.8%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.393 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.06 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.174 г	от 11.2 до 20.6 г	19.4%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.24 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность котлеты куриные со сливочным маслом (копия) составляет 189,6 кКал.

Порция = 120 гр (227.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.6 кКал	-%
	Белки	18.3 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ (КОПИЯ)

котлеты куриные со сливочным маслом (копия) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином B5 - 27,5 %, витамином B6 - 35,7 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 44,1 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 82 %, селеном - 39,3 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен котлеты куриные со сливочным маслом (копия)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты куриные со сливочным маслом (копия), калорийность 189,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные со сливочным маслом (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе