Рецепт Потапцы (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Потапцы (Голда)

Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 219 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 42 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Яйца взбить с молоком, посолить поперчить. Хлеб нарезать ломтиками. В яичной массе обмакивать хлеб и обжаривать с двух сторон на смазанной маслом сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Потапцы (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.6 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.2% 894 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.7% 431 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 4.9% 766 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.6% 1053 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.8% 4974 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 5.9% 631 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 4.1% 918 г
Витамин В4, холин 102.76 мг 500 мг 20.6% 7.7% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 4.5% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 18.238 мкг 400 мкг 4.6% 1.7% 2193 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 3% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 2.7% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 2.6% 1475 г
Витамин Н, биотин 6.955 мкг 50 мкг 13.9% 5.2% 719 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.8905 мг 20 мг 14.5% 5.4% 692 г
Ниацин 0.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.7 мг 2500 мг 6% 2.3% 1670 г
Кальций, Ca 61.91 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1615 г
Кремний, Si 1.235 мг 30 мг 4.1% 1.5% 2429 г
Магний, Mg 25.37 мг 400 мг 6.3% 2.4% 1577 г
Натрий, Na 557.96 мг 1300 мг 42.9% 16.1% 233 г
Сера, S 87.62 мг 1000 мг 8.8% 3.3% 1141 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 5.8% 646 г
Хлор, Cl 997.37 мг 2300 мг 43.4% 16.3% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 37.06 мкг ~
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 3.8% 981 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 2.3% 1625 г
Кобальт, Co 3.952 мкг 10 мкг 39.5% 14.8% 253 г
Марганец, Mn 0.4744 мг 2 мг 23.7% 8.9% 422 г
Медь, Cu 101.96 мкг 1000 мкг 10.2% 3.8% 981 г
Молибден, Mo 10.854 мкг 70 мкг 15.5% 5.8% 645 г
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 11.862 мкг 55 мкг 21.6% 8.1% 464 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 27.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14446 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 2.1% 1805 г
Цинк, Zn 0.8153 мг 12 мг 6.8% 2.6% 1472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.403 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.261 г ~
14:0 Миристиновая 0.853 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.354 г min 16.8 г 25.9% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.408 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Потапцы (Голда) составляет 266,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОТАПЦЫ (ГОЛДА)

Потапцы (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 43,4 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 23,7 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Потапцы (Голда)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Потапцы (Голда), калорийность 266,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Потапцы (Голда), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты