Рецепт Рагу из брокколи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из брокколи с яйцом

Брокколи (Тушение)	280 г
Лук репчатый (Тушение)	26 г
Морковь (Тушение)	48 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Томатная паста. Консервы	8 г
Вода водопроводная, городская	100 г
Масло Растительное [Слобода]	7 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Укроп, свежий	10 г
Перец сладкий красный (Тушение)	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из брокколи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2307 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	8.8%	1551 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	10.3%	1333 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.2%	6257 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	11.6%	1176 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	5.1%	2722 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	270 мкг	900 мкг	30%	41.1%	333 г
Ретинол	0.065 мг	~
альфа Каротин	12.734 мкг	~
бета Каротин	1.341 мг	5 мг	26.8%	36.7%	373 г
бета Криптоксантин	3.979 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	694.619 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	5.1%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	14%	984 г
Витамин В4, холин	70.44 мг	500 мг	14.1%	19.3%	710 г
Витамин В5, пантотеновая	0.642 мг	5 мг	12.8%	17.5%	779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	10.1%	1351 г
Витамин В9, фолаты	19.985 мкг	400 мкг	5%	6.8%	2002 г
Витамин В12, кобаламин	0.13 мкг	3 мкг	4.3%	5.9%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	26.71 мг	90 мг	29.7%	40.7%	337 г
Витамин D, кальциферол	0.525 мкг	10 мкг	5.3%	7.3%	1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.64 мг	15 мг	4.3%	5.9%	2344 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.082 мг	~
Витамин Н, биотин	5.41 мкг	50 мкг	10.8%	14.8%	924 г
Витамин К, филлохинон	52.8 мкг	120 мкг	44%	60.3%	227 г
Витамин РР, НЭ	1.348 мг	20 мг	6.7%	9.2%	1484 г
Ниацин	0.22 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.67 мг	2500 мг	9.7%	13.3%	1034 г
Кальций, Ca	47.14 мг	1000 мг	4.7%	6.4%	2121 г
Кремний, Si	37.619 мг	30 мг	125.4%	171.8%	80 г
Магний, Mg	18.55 мг	400 мг	4.6%	6.3%	2156 г
Натрий, Na	255.25 мг	1300 мг	19.6%	26.8%	509 г
Сера, S	63.43 мг	1000 мг	6.3%	8.6%	1577 г
Фосфор, P	89.9 мг	800 мг	11.2%	15.3%	890 г
Хлор, Cl	360.87 мг	2300 мг	15.7%	21.5%	637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	288.8 мкг	~
Бор, B	104.8 мкг	~
Ванадий, V	7.4 мкг	~
Железо, Fe	1.275 мг	18 мг	7.1%	9.7%	1412 г
Йод, I	8.26 мкг	150 мкг	5.5%	7.5%	1816 г
Кобальт, Co	3.569 мкг	10 мкг	35.7%	48.9%	280 г
Литий, Li	6.544 мкг	~
Марганец, Mn	0.1679 мг	2 мг	8.4%	11.5%	1191 г
Медь, Cu	75.75 мкг	1000 мкг	7.6%	10.4%	1320 г
Молибден, Mo	4.388 мкг	70 мкг	6.3%	8.6%	1595 г
Никель, Ni	4.67 мкг	~
Рубидий, Rb	21 мкг	~
Селен, Se	8.566 мкг	55 мкг	15.6%	21.4%	642 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Фтор, F	34.17 мкг	4000 мкг	0.9%	1.2%	11706 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	5.5%	2525 г
Цинк, Zn	0.6096 мг	12 мг	5.1%	7%	1969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.312 г	~
Валин	0.271 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.206 г	~
Лейцин	0.356 г	~
Лизин	0.315 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.191 г	~
Треонин	0.21 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.235 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.307 г	~
Заменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аланин	0.245 г	~
Аспарагиновая кислота	0.497 г	~
Глицин	0.159 г	~
Глутаминовая кислота	0.756 г	~
Пролин	0.165 г	~
Серин	0.307 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	136.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.087 мг	~
Стигмастерол	0.052 мг	~
бета Ситостерол	0.035 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.574 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.237 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.219 г	min 16.8 г	7.3%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.094 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.354 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.311 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Рагу из брокколи с яйцом составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ

Рагу из брокколи с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 26,8 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 29,7 %, витамином K - 44 %, кремнием - 125,4 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Рагу из брокколи с яйцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу из брокколи с яйцом, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из брокколи с яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе