Рецепт Оладьи из картофеля и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из картофеля и моркови

Картофель (Запекание) 150 г
Морковь (Запекание) 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Лук зеленый (перо) (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из картофеля и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.9% 1490 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.6% 1098 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.9% 1237 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.6% 690 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 841.8 мкг 900 мкг 93.5% 68.1% 107 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 4.819 мг 5 мг 96.4% 70.3% 104 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.9% 1241 г
Витамин В4, холин 57.87 мг 500 мг 11.6% 8.5% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 7.6% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 8.2% 885 г
Витамин В9, фолаты 8.312 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4812 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 2.3% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.012 мг 15 мг 13.4% 9.8% 746 г
Витамин Н, биотин 4.076 мкг 50 мкг 8.2% 6% 1227 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 6% 1212 г
Витамин РР, НЭ 2.5474 мг 20 мг 12.7% 9.3% 785 г
Ниацин 1.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.56 мг 2500 мг 14.1% 10.3% 707 г
Кальций, Ca 34.34 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2912 г
Кремний, Si 28.765 мг 30 мг 95.9% 69.9% 104 г
Магний, Mg 39.4 мг 400 мг 9.9% 7.2% 1015 г
Натрий, Na 162.31 мг 1300 мг 12.5% 9.1% 801 г
Сера, S 57.76 мг 1000 мг 5.8% 4.2% 1731 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 11.3% 646 г
Хлор, Cl 242.86 мг 2300 мг 10.6% 7.7% 947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.2 мкг ~
Бор, B 127.5 мкг ~
Ванадий, V 95.33 мкг ~
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 6.8% 1074 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2463 г
Кобальт, Co 4.723 мкг 10 мкг 47.2% 34.4% 212 г
Литий, Li 31.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.4813 мг 2 мг 24.1% 17.6% 416 г
Медь, Cu 150.83 мкг 1000 мкг 15.1% 11% 663 г
Молибден, Mo 15.633 мкг 70 мкг 22.3% 16.3% 448 г
Никель, Ni 7.238 мкг ~
Рубидий, Rb 207.6 мкг ~
Селен, Se 5.637 мкг 55 мкг 10.2% 7.4% 976 г
Стронций, Sr 7.52 мкг ~
Фтор, F 43.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9118 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 8.3% 877 г
Цинк, Zn 0.7499 мг 12 мг 6.2% 4.5% 1600 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.547 г min 16.8 г 9.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.173 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.975 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из картофеля и моркови составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И МОРКОВИ

Оладьи из картофеля и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 93,5 %, бэта-каротином - 96,4 %, холином - 11,6 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 14,1 %, кремнием - 95,9 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 24,1 %, медью - 15,1 %, молибденом - 22,3 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Оладьи из картофеля и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из картофеля и моркови, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из картофеля и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты