Рецепт Окорочек с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочек с овощами

Сметана 15% жирности 39 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 28 г
Куриный окорочок 538 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочек с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.4 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 10.7% 409 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.2% 331 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3602 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 2.1% 2148 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.4% 1000 г
Витамин В4, холин 3.61 мг 500 мг 0.7% 0.3% 13850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.622 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 64309 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.902 мг 15 мг 19.3% 8.5% 517 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7493 мг 20 мг 18.7% 8.2% 533 г
Ниацин 3.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.01 мг 2500 мг 9.3% 4.1% 1078 г
Кальций, Ca 20.68 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4836 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 2% 2186 г
Натрий, Na 98.11 мг 1300 мг 7.5% 3.3% 1325 г
Сера, S 184.38 мг 1000 мг 18.4% 8.1% 542 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 6.9% 633 г
Хлор, Cl 70.8 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Железо, Fe 1.773 мг 18 мг 9.9% 4.3% 1015 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2627 г
Кобальт, Co 8.599 мкг 10 мкг 86% 37.7% 116 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7722 г
Медь, Cu 78.59 мкг 1000 мкг 7.9% 3.5% 1272 г
Молибден, Mo 14.04 мкг 70 мкг 20.1% 8.8% 499 г
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 112.6 мкг 4000 мкг 2.8% 1.2% 3552 г
Хром, Cr 24.15 мкг 50 мкг 48.3% 21.1% 207 г
Цинк, Zn 1.4774 мг 12 мг 12.3% 5.4% 812 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.572 г ~
Валин 0.892 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.519 г ~
Лизин 1.974 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.407 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.081 г ~
Аспарагиновая кислота 1.553 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 1.098 г ~
Глутаминовая кислота 2.523 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.8%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.792 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.815 г min 16.8 г 40.6% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.81 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.986 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.67 г от 11.2 до 20.6 г 50.6% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.313 г ~

Энергетическая ценность Окорочек с овощами составляет 228,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.4 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧЕК С ОВОЩАМИ

Окорочек с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,3 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 86 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 48,3 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Окорочек с овощами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочек с овощами, калорийность 228,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочек с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги