Рецепт Капуста тушёная с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с булгуром

Капуста белокочанная 637 г
Булгур, крупа 100 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 8.2% 2433 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 23.9% 833 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 7.6% 2665 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.4% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 21.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6% 3333 г
Витамин В4, холин 9.28 мг 500 мг 1.9% 3.8% 5388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 4% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 9.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 16.118 мкг 400 мкг 4% 8% 2482 г
Витамин C, аскорбиновая 36.86 мг 90 мг 41% 81.7% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.8% 22388 г
Витамин К, филлохинон 46.9 мкг 120 мкг 39.1% 77.9% 256 г
Витамин РР, НЭ 1.046 мг 20 мг 5.2% 10.4% 1912 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.11 мг 2500 мг 9% 17.9% 1116 г
Кальций, Ca 33.73 мг 1000 мг 3.4% 6.8% 2965 г
Кремний, Si 32.556 мг 30 мг 108.5% 216.1% 92 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 12.9% 1543 г
Натрий, Na 10.49 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12393 г
Сера, S 34.58 мг 1000 мг 3.5% 7% 2892 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 12% 1667 г
Хлор, Cl 22.73 мг 2300 мг 1% 2% 10119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.1 мкг ~
Бор, B 122.9 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 6.8% 2970 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.4% 8152 г
Кобальт, Co 1.843 мкг 10 мкг 18.4% 36.7% 543 г
Марганец, Mn 0.3984 мг 2 мг 19.9% 39.6% 502 г
Медь, Cu 80.98 мкг 1000 мкг 8.1% 16.1% 1235 г
Молибден, Mo 6.143 мкг 70 мкг 8.8% 17.5% 1140 г
Никель, Ni 9.214 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 13547 г
Фтор, F 29.6 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 13514 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 12.2% 1629 г
Цинк, Zn 0.4318 мг 12 мг 3.6% 7.2% 2779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с булгуром составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С БУЛГУРОМ

Капуста тушёная с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41 %, витамином K - 39,1 %, кремнием - 108,5 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 19,9 %

Чем полезен Капуста тушёная с булгуром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с булгуром, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты