Рецепт Свинина жарен с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина жарен с луком

Свинина мясная (Жарка порционным куском) 1000 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 1 tbsp
Уксус яблочный 1 tbsp
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина жарен с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.3 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 8.3% 425 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 14.6% 240 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 0.9% 3905 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.526 мг 1.5 мг 35.1% 12.3% 285 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.3% 1053 г
Витамин В4, холин 54.1 мг 500 мг 10.8% 3.8% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 4% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 6.1% 578 г
Витамин В9, фолаты 3.521 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11360 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 0.7% 4934 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин РР, НЭ 6.9885 мг 20 мг 34.9% 12.2% 286 г
Ниацин 3.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.73 мг 2500 мг 11.2% 3.9% 894 г
Кальций, Ca 12.47 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8019 г
Кремний, Si 0.342 мг 30 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Магний, Mg 29.25 мг 400 мг 7.3% 2.6% 1368 г
Натрий, Na 191.51 мг 1300 мг 14.7% 5.2% 679 г
Сера, S 279.27 мг 1000 мг 27.9% 9.8% 358 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 8.4% 418 г
Хлор, Cl 47.34 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Железо, Fe 2.293 мг 18 мг 12.7% 4.5% 785 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3807 г
Кобальт, Co 10.63 мкг 10 мкг 106.3% 37.3% 94 г
Марганец, Mn 0.0605 мг 2 мг 3% 1.1% 3306 г
Медь, Cu 137.64 мкг 1000 мкг 13.8% 4.8% 727 г
Молибден, Mo 12.466 мкг 70 мкг 17.8% 6.2% 562 г
Никель, Ni 12 мкг ~
Олово, Sn 28.77 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 67073 г
Фтор, F 68.58 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5833 г
Хром, Cr 13.08 мкг 50 мкг 26.2% 9.2% 382 г
Цинк, Zn 2.7883 мг 12 мг 23.2% 8.1% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.237 г ~
Валин 1.153 г ~
Гистидин* 0.788 г ~
Изолейцин 0.99 г ~
Лейцин 1.491 г ~
Лизин 1.725 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.516 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 1.076 г ~
Аспарагиновая кислота 1.84 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 0.975 г ~
Глутаминовая кислота 3.131 г ~
Пролин 0.914 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.589 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 5.315 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.746 г min 16.8 г 64% 22.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.521 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.822 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.544 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 4.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.301 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.192 г ~

Энергетическая ценность Свинина жарен с луком составляет 285,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.3 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 23.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕН С ЛУКОМ

Свинина жарен с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 11,2 %, фосфором - 24 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 106,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 26,2 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Свинина жарен с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина жарен с луком, калорийность 285,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина жарен с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты