Рецепт Рулет из блинчиков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из блинчиков

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 120 г
Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Какао-порошок 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло 2 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 360 г
Банан 130 г
Ванилин 1 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из блинчиков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 13.2% 571 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.6% 2074 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.6% 1634 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.3% 3348 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 3.8% 1965 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8.5% 882 г
Витамин В4, холин 62.78 мг 500 мг 12.6% 9.5% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 6% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 7.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 23.793 мкг 400 мкг 5.9% 4.4% 1681 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 17.9% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3614 г
Витамин Н, биотин 7.362 мкг 50 мкг 14.7% 11.1% 679 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8399 мг 20 мг 14.2% 10.7% 704 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.6 мг 2500 мг 8.7% 6.6% 1149 г
Кальций, Ca 102.83 мг 1000 мг 10.3% 7.8% 972 г
Кремний, Si 12.628 мг 30 мг 42.1% 31.7% 238 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 4.7% 1587 г
Натрий, Na 50.46 мг 1300 мг 3.9% 2.9% 2576 г
Сера, S 133.82 мг 1000 мг 13.4% 10.1% 747 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 16.3% 463 г
Хлор, Cl 97.32 мг 2300 мг 4.2% 3.2% 2363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Ванадий, V 9.14 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 3.6% 2064 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 4.1% 1845 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 19% 396 г
Литий, Li 0.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 5.2% 1457 г
Медь, Cu 89.41 мкг 1000 мкг 8.9% 6.7% 1118 г
Молибден, Mo 6.923 мкг 70 мкг 9.9% 7.5% 1011 г
Никель, Ni 0.851 мкг ~
Олово, Sn 8.14 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 18.371 мкг 55 мкг 33.4% 25.2% 299 г
Стронций, Sr 10.18 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 28.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14080 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2564 г
Цинк, Zn 0.5074 мг 12 мг 4.2% 3.2% 2365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.38 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты 4.52 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.69 г ~
Пролин 0.956 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рулет из блинчиков составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.7 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ БЛИНЧИКОВ

Рулет из блинчиков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 12,6 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 42,1 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 33,4 %

Чем полезен Рулет из блинчиков

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из блинчиков, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из блинчиков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги