Рецепт желудки с стрючковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудки с стрючковой фасолью

Желудок куриный (Варка) 700 г
Лук репчатый 400 г
Фасоль (стручок) (Варка) 300 г
Чеснок луковица 10 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус 9% 5 г
Масло подсолнечное 15 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудки с стрючковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.1% 685 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.7% 651 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.6% 4867 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.4% 1176 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3.2% 2356 г
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.8% 1304 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 12.971 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3084 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 6.4% 1180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.897 мг 15 мг 19.3% 14.6% 518 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18382 г
Витамин РР, НЭ 4.8358 мг 20 мг 24.2% 18.3% 414 г
Макроэлементы
Калий, K 211.12 мг 2500 мг 8.4% 6.4% 1184 г
Кальций, Ca 38.88 мг 1000 мг 3.9% 3% 2572 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Натрий, Na 338.49 мг 1300 мг 26% 19.7% 384 г
Сера, S 21.01 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4760 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 6.7% 1136 г
Хлор, Cl 458.96 мг 2300 мг 20% 15.1% 501 г
Микроэлементы
Бор, B 60.5 мкг ~
Железо, Fe 3.103 мг 18 мг 17.2% 13% 580 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15306 г
Кобальт, Co 5.926 мкг 10 мкг 59.3% 44.9% 169 г
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Медь, Cu 77.86 мкг 1000 мкг 7.8% 5.9% 1284 г
Молибден, Mo 4.535 мкг 70 мкг 6.5% 4.9% 1544 г
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51402 г
Фтор, F 9.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42689 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Цинк, Zn 2.0682 мг 12 мг 17.2% 13% 580 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность желудки с стрючковой фасолью составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ С СТРЮЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

желудки с стрючковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,3 %, витамином PP - 24,2 %, хлором - 20 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 59,3 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен желудки с стрючковой фасолью

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желудки с стрючковой фасолью, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудки с стрючковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы