Рецепт шаньги с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаньги с сыром

тесто дрожжевое домашнее 910 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 245 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаньги с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.6 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.7% 738 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 8.8% 392 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 4.7% 735 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.7% 4816 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 3.2% 1102 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 3.4% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.8% 900 г
Витамин В4, холин 72.26 мг 500 мг 14.5% 5% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 3.9% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 28.558 мкг 400 мкг 7.1% 2.5% 1401 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 3.7% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 1.7% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.255 мг 15 мг 28.4% 9.8% 353 г
Витамин Н, биотин 5.467 мкг 50 мкг 10.9% 3.8% 915 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7329 мг 20 мг 13.7% 4.7% 732 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.94 мг 2500 мг 5.2% 1.8% 1924 г
Кальций, Ca 161.42 мг 1000 мг 16.1% 5.6% 620 г
Кремний, Si 1.564 мг 30 мг 5.2% 1.8% 1918 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 1.7% 2078 г
Натрий, Na 448.25 мг 1300 мг 34.5% 12% 290 г
Сера, S 95.63 мг 1000 мг 9.6% 3.3% 1046 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 7.1% 489 г
Хлор, Cl 460.09 мг 2300 мг 20% 6.9% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.4 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 35.2 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 2.1% 1626 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 1.5% 2276 г
Кобальт, Co 2.706 мкг 10 мкг 27.1% 9.4% 370 г
Марганец, Mn 0.2439 мг 2 мг 12.2% 4.2% 820 г
Медь, Cu 71.07 мкг 1000 мкг 7.1% 2.5% 1407 г
Молибден, Mo 8.049 мкг 70 мкг 11.5% 4% 870 г
Никель, Ni 0.86 мкг ~
Олово, Sn 5.62 мкг ~
Селен, Se 8.529 мкг 55 мкг 15.5% 5.4% 645 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 4.3 мкг ~
Фтор, F 23.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16807 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2358 г
Цинк, Zn 1.1653 мг 12 мг 9.7% 3.4% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.086 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 1.622 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.591 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.713 г от 11.2 до 20.6 г 42.1% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность шаньги с сыром составляет 288,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 29.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАНЬГИ С СЫРОМ

шаньги с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином E - 28,4 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 16,1 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 20 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен шаньги с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шаньги с сыром, калорийность 288,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаньги с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы