Рецепт Капуста"вкусная". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста"вкусная"

Капуста белокочанная (Варка без слива) 1500 г
Морковь (Пассерование) 120 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 110 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста"вкусная"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.6 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6101 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.6% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 36.2% 1000 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 14.1% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 58% 624 г
бета Каротин 0.904 мг 5 мг 18.1% 65.6% 553 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 12.7% 2857 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 7.6% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 1.1% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 15.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 14.836 мкг 400 мкг 3.7% 13.4% 2696 г
Витамин C, аскорбиновая 22.52 мг 90 мг 25% 90.6% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 2.9% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 113636 г
Витамин К, филлохинон 70.4 мкг 120 мкг 58.7% 212.7% 170 г
Витамин РР, НЭ 0.7809 мг 20 мг 3.9% 14.1% 2561 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.62 мг 2500 мг 11.7% 42.4% 857 г
Кальций, Ca 49.15 мг 1000 мг 4.9% 17.8% 2035 г
Кремний, Si 31.474 мг 30 мг 104.9% 380.1% 95 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 15.6% 2326 г
Натрий, Na 374.64 мг 1300 мг 28.8% 104.3% 347 г
Сера, S 36.01 мг 1000 мг 3.6% 13% 2777 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 14.5% 2532 г
Хлор, Cl 595.49 мг 2300 мг 25.9% 93.8% 386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.4 мкг ~
Бор, B 126.4 мкг ~
Ванадий, V 7.17 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 12.7% 2894 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 4.7% 7538 г
Кобальт, Co 3.001 мкг 10 мкг 30% 108.7% 333 г
Литий, Li 0.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 20.3% 1784 г
Медь, Cu 76.95 мкг 1000 мкг 7.7% 27.9% 1300 г
Молибден, Mo 8.18 мкг 70 мкг 11.7% 42.4% 856 г
Никель, Ni 8.83 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 22449 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 16.44 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 24331 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 21.7% 1656 г
Цинк, Zn 0.4003 мг 12 мг 3.3% 12% 2998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.852 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 40.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.866 мг ~

Энергетическая ценность Капуста"вкусная" составляет 27,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА"ВКУСНАЯ"

Капуста"вкусная" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином C - 25 %, витамином K - 58,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 104,9 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 30 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Капуста"вкусная"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста"вкусная", калорийность 27,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста"вкусная", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы