Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Куриное филе запечённое 200 г
Тыква (Тушение) 150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 15.6% 685 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7% 1514 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8% 1333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 435.7 мкг 900 мкг 48.4% 51.7% 207 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.527 мг 5 мг 50.5% 53.9% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.5% 3051 г
Витамин В4, холин 40.65 мг 500 мг 8.1% 8.6% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 17% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 20.4% 525 г
Витамин В9, фолаты 6.135 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6520 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 2.3% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 6.4% 1670 г
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13193 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.7513 мг 20 мг 18.8% 20.1% 533 г
Ниацин 5.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.83 мг 2500 мг 9.9% 10.6% 1013 г
Кальций, Ca 20.61 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4852 г
Кремний, Si 12.833 мг 30 мг 42.8% 45.7% 234 г
Магний, Mg 50.94 мг 400 мг 12.7% 13.6% 785 г
Натрий, Na 31.05 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4187 г
Сера, S 116.08 мг 1000 мг 11.6% 12.4% 861 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 13.1% 815 г
Хлор, Cl 53.48 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.7 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 40.01 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 5.8% 1837 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7246 г
Кобальт, Co 5.436 мкг 10 мкг 54.4% 58.1% 184 г
Литий, Li 1.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 4.9% 2155 г
Медь, Cu 112.1 мкг 1000 мкг 11.2% 12% 892 г
Молибден, Mo 9.557 мкг 70 мкг 13.7% 14.6% 732 г
Никель, Ni 2.695 мкг ~
Рубидий, Rb 103.1 мкг ~
Селен, Se 7.758 мкг 55 мкг 14.1% 15% 709 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 103.05 мкг 4000 мкг 2.6% 2.8% 3882 г
Хром, Cr 12.28 мкг 50 мкг 24.6% 26.3% 407 г
Цинк, Zn 0.8714 мг 12 мг 7.3% 7.8% 1377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.95 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,4 %, бэта-каротином - 50,5 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином PP - 18,8 %, кремнием - 42,8 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 54,4 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 14,1 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Рагу с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги