Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая

Кабачок 1051 г
Лук репчатый 294 г
Морковь 264 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.7% 4471 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.8% 1366 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.2% 2305 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.7% 952 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2856 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.5 мкг 900 мкг 48.7% 58.9% 205 г
бета Каротин 2.631 мг 5 мг 52.6% 63.6% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин В4, холин 16.12 мг 500 мг 3.2% 3.9% 3102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 6.7% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 13.9% 870 г
Витамин В9, фолаты 18.282 мкг 400 мкг 4.6% 5.6% 2188 г
Витамин C, аскорбиновая 21.45 мг 90 мг 23.8% 28.8% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.973 мг 15 мг 13.2% 16% 760 г
Витамин Н, биотин 1.289 мкг 50 мкг 2.6% 3.1% 3879 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 8% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.2514 мг 20 мг 6.3% 7.6% 1598 г
Ниацин 0.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.4 мг 2500 мг 15.7% 19% 639 г
Кальций, Ca 32.05 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3120 г
Кремний, Si 29.268 мг 30 мг 97.6% 118% 103 г
Магний, Mg 25.16 мг 400 мг 6.3% 7.6% 1590 г
Натрий, Na 580.95 мг 1300 мг 44.7% 54.1% 224 г
Сера, S 25.49 мг 1000 мг 2.5% 3% 3923 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 6.7% 1822 г
Хлор, Cl 934.35 мг 2300 мг 40.6% 49.1% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.9 мкг ~
Бор, B 97.4 мкг ~
Ванадий, V 24.13 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 6.8% 1793 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5051 г
Кобальт, Co 6.248 мкг 10 мкг 62.5% 75.6% 160 г
Литий, Li 1.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.2108 мг 2 мг 10.5% 12.7% 949 г
Медь, Cu 141.82 мкг 1000 мкг 14.2% 17.2% 705 г
Молибден, Mo 11.983 мкг 70 мкг 17.1% 20.7% 584 г
Никель, Ni 2.677 мкг ~
Рубидий, Rb 125.3 мкг ~
Селен, Se 1.068 мкг 55 мкг 1.9% 2.3% 5150 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 20.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19120 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 4.1% 2907 г
Цинк, Zn 0.6284 мг 12 мг 5.2% 6.3% 1910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 59.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.402 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.21 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ

Икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,7 %, бэта-каротином - 52,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 23,8 %, витамином E - 13,2 %, калием - 15,7 %, кремнием - 97,6 %, хлором - 40,6 %, кобальтом - 62,5 %, медью - 14,2 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Икра кабачковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра кабачковая, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги