Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Холодец
| Свинина, окорок (Варка) | 1340 г |
| Вода водопроводная питьевая | 840 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Холодец".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7.8% | 655 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 15.1% | 337 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.6% | 3170 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 15% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 40.98 мг | 500 мг | 8.2% | 4.2% | 1220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 4.3% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 6.4% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.521 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 76775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.851 мкг | 3 мкг | 28.4% | 14.5% | 353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 3.6% | 1437 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.572 мг | 20 мг | 7.9% | 4% | 1272 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.16 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.7% | 1906 г |
| Кальций, Ca | 7.88 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12690 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 2% | 2513 г |
| Натрий, Na | 121.1 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.8% | 1073 г |
| Сера, S | 170.6 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.7% | 586 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 6.6% | 778 г |
| Хлор, Cl | 176.02 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.9% | 1307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 5.485 мкг | 10 мкг | 54.9% | 28.1% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.0167 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 11976 г |
| Медь, Cu | 75.92 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.9% | 1317 г |
| Молибден, Mo | 7.598 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.6% | 921 г |
| Никель, Ni | 6.928 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.56 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5225 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 7.8% | 658 г |
| Цинк, Zn | 1.5157 мг | 12 мг | 12.6% | 6.4% | 792 г |
Энергетическая ценность Холодец составляет 195,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 195.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.6 г | -% | |
| Жиры | 16.6 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 71.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХОЛОДЕЦ
Холодец богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 29,3 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 28,4 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 54,9 %, хромом - 15,2 %, цинком - 12,6 %
Чем полезен Холодец
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ликёр Бейлиз
- Овсянка база
- Хлебцы скандинавские
- Борщ Пахвала
- Сгущёнка
- Хинкали Пахвала
- Конфеты Отломи
- Лимонная Пасха мое творожная
- Ягодно- творожное ассорти
- Суп с фрикад.21 апреля 22 г
- Шоколадно-орахисовая паста с лепестками миндаля без сахара
- Суп 21.04
- Фета
- Рулет меренговый «Манго-маракуйя»
- Грибы белые замороженные All Seasons
- Краффин с дрожжами мое
- Макароны со сливками
- Лаваш
- Сырок фуд мастер
- Kochhinterschinken
- Творожный кулич дрожевой мое
- Семга подкопченная Балтийский БЕРЕГ
- Метелка
- Индейка в яйце и сухарях моя
- Блин постный оливье
- Майонез на молоке
- свекла
- Овощи тушеные (морковь, лук, капуста б/к, капуста цветная, брокколи, перец зел.)
- Vegan protein blend banana
- Оладьи тыквенные
- коктейль для похудения
- Тушенная капуста с беконом
- овсяное печенья
- Овощной суп
- макароны с котлетою
- Бургер сандерс де люкс оригинальный
- Подсолнечное масло
- Печенье Рафаэлло
- Wildreis
- Суп куринный с овощами
- Schoko pudding
- Донателло
- Пасха творожная
- Канелони
- Коктейль Мега
- Овощи тушёные
- Чернослив [ქალაქური]
- Творог со сметаной и ягодами
- Каша рисовая вязкая 1+4
- Блин с грушей
- Ананас сушёный
- Донателло
- Пицца
- Карри-манго
- Киви сушёное
- Мороженое
- Naturjoghurt
- Кулич на сливках
- Gartenkräuter
- Салат свежий с йогуртом
- Lemon cheesecake 110g
- Айва сушёная
- Филе цыпленка копчено-вареное
- Мука цельнозерновая гарнец
- Мандарин сушёный
- Кабанос колбаски хит мит
- Кулич «Творожный» с лимоном
- Пирожки ПП лук яйцо
- Суп 21
- Пельмени ручной лепки говядина свинина березовские
- Салат с печенью и вешанным
- Горошница
- Ассорти из сухофруктов [ქალაქური]
- Не молоко рисовое
- Панировочные сухари
- Фалафель
- Ветчина нежная у Палыча
- Пицца с консервированной рыбой
- Неактивн
- Макароны отварные
- Мороженое Pasaka maskarpone su vysniomis 79 г.
- МАйонез
- Финики
- Салат дайкон
- Ленивые голубцы
- печенье грибочки
- Д печень к тушёная в сметане
- Пудинг с чиа
- Салат огурец редис
- Суп с зелёным горошком
- Мюсли ореховые
- Куриная грудка жареная
- Мюсли ореховые
- 20240204_Винегрет без морковки
- Коллаген напиток
- Пломбир на сливках Гост
- Салат овощной
- Плов таджикский
- Десерт Грмада хофер
- Щи с грибами
Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 195,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
