Рецепт Шоколадная глазурь гурмэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная глазурь гурмэ

Шоколад молочный 120 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная глазурь гурмэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 613.5 ккал 1684 ккал 36.4% 5.9% 274 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 1.7% 938 г
Жиры 45.9 г 56 г 82% 13.4% 122 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 3.1% 525 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 0.9% 1818 г
Вода 0.9 г 2273 г 252556 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 0.3% 4945 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 0.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 3.4% 484 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 1.2% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 0.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 15.724 мкг 400 мкг 3.9% 0.6% 2544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.248 мг 15 мг 55% 9% 182 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.1517 мг 20 мг 10.8% 1.8% 929 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.34 мг 2500 мг 15.3% 2.5% 654 г
Кальций, Ca 291.31 мг 1000 мг 29.1% 4.7% 343 г
Магний, Mg 56.28 мг 400 мг 14.1% 2.3% 711 г
Натрий, Na 112.55 мг 1300 мг 8.7% 1.4% 1155 г
Сера, S 55.45 мг 1000 мг 5.5% 0.9% 1803 г
Фосфор, P 256.1 мг 800 мг 32% 5.2% 312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 1.1% 1450 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 0.5% 3297 г
Марганец, Mn 2.5655 мг 2 мг 128.3% 20.9% 78 г
Медь, Cu 409.66 мкг 1000 мкг 41% 6.7% 244 г
Фтор, F 41.38 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 9667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 39.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.103 г min 16.8 г 24.4% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 4.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.207 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 10.31 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная глазурь гурмэ составляет 613,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 613.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 45.9 г -%
Углеводы 41.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 0.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ ГУРМЭ

Шоколадная глазурь гурмэ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,7 %, витамином E - 55 %, калием - 15,3 %, кальцием - 29,1 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 32 %, марганцем - 128,3 %, медью - 41 %

Чем полезен Шоколадная глазурь гурмэ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная глазурь гурмэ, калорийность 613,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная глазурь гурмэ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги