Рецепт Рагу в горшочке со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу в горшочке со свининой

Свинина, лопаточная часть корейки на кости, тушеная 185 г
Картофель (Тушение) 190 г
Вода 100 г
Лук репчатый (Тушение) 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу в горшочке со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 11.2% 661 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.6% 862 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.3% 3269 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 11.5% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.3% 1184 г
Витамин В4, холин 37.3 мг 500 мг 7.5% 5.6% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 7.3% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 10.9% 687 г
Витамин В9, фолаты 1.743 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22949 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 6.2% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 2.8% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 3% 2494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.401 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.6239 мг 20 мг 18.1% 13.5% 552 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 1.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.24 мг 2500 мг 13% 9.7% 766 г
Кальций, Ca 27.47 мг 1000 мг 2.7% 2% 3640 г
Кремний, Si 18.879 мг 30 мг 62.9% 46.8% 159 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2312 г
Натрий, Na 30.1 мг 1300 мг 2.3% 1.7% 4319 г
Сера, S 123.81 мг 1000 мг 12.4% 9.2% 808 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 10.3% 720 г
Хлор, Cl 24.51 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.6 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 55.27 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Кобальт, Co 2.097 мкг 10 мкг 21% 15.6% 477 г
Литий, Li 28.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2407 г
Медь, Cu 97.25 мкг 1000 мкг 9.7% 7.2% 1028 г
Молибден, Mo 3.315 мкг 70 мкг 4.7% 3.5% 2112 г
Никель, Ni 2.054 мкг ~
Рубидий, Rb 217.1 мкг ~
Селен, Se 16.891 мкг 55 мкг 30.7% 22.9% 326 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 34.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11468 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 5.7% 1302 г
Цинк, Zn 1.4393 мг 12 мг 12% 8.9% 834 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 1.008 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 1.105 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.751 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.097 г min 16.8 г 12.5% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.962 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу в горшочке со свининой составляет 134,3 кКал.

  • Порция = 461 гр (619.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ В ГОРШОЧКЕ СО СВИНИНОЙ

Рагу в горшочке со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 13 %, кремнием - 62,9 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 21 %, селеном - 30,7 %, цинком - 12 %

Чем полезен Рагу в горшочке со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу в горшочке со свининой, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу в горшочке со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы