Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель 1388 г
Лук репчатый 170 г
Подсолнечное масло 23 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3% 3619 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.8% 2800 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 8.1% 1296 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9% 1176 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.5% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 8.7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.1% 2535 г
Витамин В4, холин 11.48 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 6.4% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 16.3% 651 г
Витамин В9, фолаты 8.891 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4499 г
Витамин C, аскорбиновая 20.73 мг 90 мг 23% 24.3% 434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 5.9% 1799 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.818 мг 20 мг 9.1% 9.6% 1100 г
Ниацин 1.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 575.75 мг 2500 мг 23% 24.3% 434 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7353 г
Кремний, Si 49.437 мг 30 мг 164.8% 174% 61 г
Магний, Mg 24.17 мг 400 мг 6% 6.3% 1655 г
Натрий, Na 5.39 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24119 г
Сера, S 39.06 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2560 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 8.4% 1258 г
Хлор, Cl 59.68 мг 2300 мг 2.6% 2.7% 3854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 887.9 мкг ~
Бор, B 136.3 мкг ~
Ванадий, V 145.54 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 5.7% 1846 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 3.7% 2863 г
Кобальт, Co 5.482 мкг 10 мкг 54.8% 57.9% 182 г
Литий, Li 75.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 10.2% 1033 г
Медь, Cu 146.93 мкг 1000 мкг 14.7% 15.5% 681 г
Молибден, Mo 7.859 мкг 70 мкг 11.2% 11.8% 891 г
Никель, Ni 5.243 мкг ~
Рубидий, Rb 545.3 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17081 г
Стронций, Sr 9.06 мкг ~
Фтор, F 35.83 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11164 г
Хром, Cr 10.01 мкг 50 мкг 20% 21.1% 500 г
Цинк, Zn 0.4533 мг 12 мг 3.8% 4% 2647 г
Цирконий, Zr 2.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 1.224 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 23 %, калием - 23 %, кремнием - 164,8 %, кобальтом - 54,8 %, медью - 14,7 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 20 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты