Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода 2730 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 544 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Морковь (Жарка) 46 г
Картофель (Варка без слива) 422 г
Лук репчатый (Жарка) 36 г
Чеснок (Жарка) 5 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 30 г
Огурцы Маринованные по-Берлински [Lutik] 280 г
Вода 546 г
Томатная паста. Консервы 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.8 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3845 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 12.3% 1854 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.8% 4667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.3% 5341 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.6% 5000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 9.1% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 8.7% 2655 г
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 9.1% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.7% 8571 г
Витамин В4, холин 12.13 мг 500 мг 2.4% 5.5% 4122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 10% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 12.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 1.647 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 24287 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 2.3% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 5.7% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 1.8% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 33113 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0468 мг 20 мг 5.2% 11.9% 1911 г
Ниацин 1.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.78 мг 2500 мг 5.2% 11.9% 1912 г
Кальций, Ca 8.79 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 11377 г
Кремний, Si 4.174 мг 30 мг 13.9% 31.7% 719 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 9.6% 2404 г
Натрий, Na 3.71 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 35040 г
Сера, S 41.39 мг 1000 мг 4.1% 9.4% 2416 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 9.8% 2312 г
Хлор, Cl 17.62 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 13053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 12.68 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 5% 4651 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 11719 г
Кобальт, Co 2.449 мкг 10 мкг 24.5% 55.9% 408 г
Литий, Li 5.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 4.1% 5420 г
Медь, Cu 47.89 мкг 1000 мкг 4.8% 11% 2088 г
Молибден, Mo 4.062 мкг 70 мкг 5.8% 13.2% 1723 г
Никель, Ni 0.844 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 3.85 мкг 55 мкг 7% 16% 1429 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 109.59 мкг 4000 мкг 2.7% 6.2% 3650 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 10.7% 2137 г
Цинк, Zn 0.2754 мг 12 мг 2.3% 5.3% 4357 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 43,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,9 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 43,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы