Рецепт Овощное рагу с цветной капустой и кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с цветной капустой и кабачками

Кабачок 200 г
Морковь 100 г
Цветная капуста 200 г
Лук репчатый 20 г
Петрушка свежая 10 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с цветной капустой и кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 13.8% 889 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.7% 4563 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.4% 1176 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.3 мкг 900 мкг 41.6% 50.9% 240 г
бета Каротин 2.246 мг 5 мг 44.9% 54.9% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4% 3000 г
Витамин В4, холин 21.42 мг 500 мг 4.3% 5.3% 2334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 9.9% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 16.986 мкг 400 мкг 4.2% 5.1% 2355 г
Витамин C, аскорбиновая 34.04 мг 90 мг 37.8% 46.2% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 7.7% 1586 г
Витамин Н, биотин 0.819 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6105 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 43.2% 284 г
Витамин РР, НЭ 0.844 мг 20 мг 4.2% 5.1% 2370 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.78 мг 2500 мг 8.6% 10.5% 1164 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4027 г
Кремний, Si 23.316 мг 30 мг 77.7% 95% 129 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 5.5% 2227 г
Натрий, Na 8.84 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Сера, S 10.7 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9346 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 5.5% 2222 г
Хлор, Cl 14.89 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.7 мкг ~
Бор, B 228 мкг ~
Ванадий, V 20.19 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 5.7% 2120 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7009 г
Кобальт, Co 0.995 мкг 10 мкг 10% 12.2% 1005 г
Литий, Li 1.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 8.7% 1406 г
Медь, Cu 51.05 мкг 1000 мкг 5.1% 6.2% 1959 г
Молибден, Mo 7.404 мкг 70 мкг 10.6% 13% 945 г
Никель, Ni 4.876 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17134 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23753 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 3.4% 3521 г
Цинк, Zn 0.308 мг 12 мг 2.6% 3.2% 3896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.033 г min 16.8 г 24% 29.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.723 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с цветной капустой и кабачками составляет 81,8 кКал.

  • Порция = 282 гр (230.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И КАБАЧКАМИ

Овощное рагу с цветной капустой и кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 44,9 %, витамином C - 37,8 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 77,7 %

Чем полезен Овощное рагу с цветной капустой и кабачками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с цветной капустой и кабачками, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с цветной капустой и кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы