Рецепт Картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грибами

Картофель (Тушение) 800 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Горчичное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.7% 2452 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.2% 2240 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 6.7% 1711 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.4% 800 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 10.7% 1078 г
Витамин В4, холин 16.11 мг 500 мг 3.2% 3.7% 3104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 17.6% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 11.1% 1042 г
Витамин В9, фолаты 5.917 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6760 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 9.3% 1241 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4792 г
Витамин Н, биотин 5.446 мкг 50 мкг 10.9% 12.6% 918 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.8093 мг 20 мг 14% 16.1% 712 г
Ниацин 2.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 575.7 мг 2500 мг 23% 26.5% 434 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7158 г
Кремний, Si 35.864 мг 30 мг 119.5% 137.8% 84 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 6.7% 1717 г
Натрий, Na 5.89 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 22071 г
Сера, S 42.87 мг 1000 мг 4.3% 5% 2333 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 13% 888 г
Хлор, Cl 52.48 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 783.1 мкг ~
Бор, B 112.5 мкг ~
Ванадий, V 102.2 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 5.3% 2177 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 6.8% 1701 г
Кобальт, Co 9.432 мкг 10 мкг 94.3% 108.8% 106 г
Литий, Li 52.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.1987 мг 2 мг 9.9% 11.4% 1007 г
Медь, Cu 291.87 мкг 1000 мкг 29.2% 33.7% 343 г
Молибден, Mo 6.375 мкг 70 мкг 9.1% 10.5% 1098 г
Никель, Ni 3.92 мкг ~
Рубидий, Rb 430 мкг ~
Селен, Se 10.084 мкг 55 мкг 18.3% 21.1% 545 г
Стронций, Sr 11.48 мкг ~
Титан, Ti 17.64 мкг ~
Фтор, F 30.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13320 г
Хром, Cr 11.15 мкг 50 мкг 22.3% 25.7% 448 г
Цинк, Zn 0.495 мг 12 мг 4.1% 4.7% 2424 г
Цирконий, Zr 2.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 1.013 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.445 г min 16.8 г 8.6% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.288 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.568 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грибами составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ

Картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином PP - 14 %, калием - 23 %, кремнием - 119,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 94,3 %, медью - 29,2 %, селеном - 18,3 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Картошка с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грибами, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы