Рецепт Овощной рагу 11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной рагу 11

Картофель 109 г
Капуста белокочанная, квашеная 81 г
Морковь 56 г
Лук репчатый 28 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 19 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной рагу 11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.7% 4000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.8% 2545 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.7% 2235 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.1% 1053 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.3% 2803 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.1 мкг 900 мкг 46.2% 68.5% 216 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 2.418 мг 5 мг 48.4% 71.8% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 3.3% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 6.5% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 14.4% 1031 г
Витамин В9, фолаты 12.961 мкг 400 мкг 3.2% 4.7% 3086 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 18.5 мг 90 мг 20.6% 30.6% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10730 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 9.1% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.2029 мг 20 мг 6% 8.9% 1663 г
Ниацин 0.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.73 мг 2500 мг 15% 22.3% 665 г
Кальций, Ca 38.62 мг 1000 мг 3.9% 5.8% 2589 г
Кремний, Si 24.964 мг 30 мг 83.2% 123.4% 120 г
Магний, Mg 23.77 мг 400 мг 5.9% 8.8% 1683 г
Натрий, Na 693.88 мг 1300 мг 53.4% 79.2% 187 г
Сера, S 26.79 мг 1000 мг 2.7% 4% 3733 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 10.4% 1436 г
Хлор, Cl 684 мг 2300 мг 29.7% 44.1% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.8 мкг ~
Бор, B 104.8 мкг ~
Ванадий, V 77.8 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 6.5% 2290 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 3.9% 3886 г
Кобальт, Co 3.068 мкг 10 мкг 30.7% 45.5% 326 г
Литий, Li 31.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.1759 мг 2 мг 8.8% 13.1% 1137 г
Медь, Cu 110.54 мкг 1000 мкг 11.1% 16.5% 905 г
Молибден, Mo 8.632 мкг 70 мкг 12.3% 18.2% 811 г
Никель, Ni 3.446 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 246.9 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12557 г
Стронций, Sr 6.51 мкг ~
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13680 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 14.4% 1035 г
Цинк, Zn 0.3958 мг 12 мг 3.3% 4.9% 3032 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Овощной рагу 11 составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ РАГУ 11

Овощной рагу 11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,2 %, бэта-каротином - 48,4 %, витамином C - 20,6 %, калием - 15 %, кремнием - 83,2 %, хлором - 29,7 %, кобальтом - 30,7 %, медью - 11,1 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Овощной рагу 11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной рагу 11, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной рагу 11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты