Рецепт Омлет с цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капусты

Цветная капуста 390 г
Яйцо куриное 170 г
Перец сладкий красный 60 г
Бекон 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.8% 1246 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.6% 778 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.5% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 10.3% 951 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2538 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 9.7% 1006 г
Витамин В4, холин 92.08 мг 500 мг 18.4% 18% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 17.8% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 9.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 15.971 мкг 400 мкг 4% 3.9% 2505 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 6% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 60.43 мг 90 мг 67.1% 65.7% 149 г
Витамин D, кальциферол 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4121 г
бета Токоферол 0.115 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.741 мкг 50 мкг 11.5% 11.3% 871 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 7.6% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.975 мг 20 мг 9.9% 9.7% 1013 г
Ниацин 0.466 мг ~
Бетаин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.94 мг 2500 мг 7.5% 7.3% 1330 г
Кальций, Ca 29.21 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3423 г
Кремний, Si 14.143 мг 30 мг 47.1% 46.1% 212 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2764 г
Натрий, Na 124.11 мг 1300 мг 9.5% 9.3% 1047 г
Сера, S 69.9 мг 1000 мг 7% 6.9% 1431 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 11.7% 839 г
Хлор, Cl 39.51 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.6 мкг ~
Бор, B 279.9 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 8% 1215 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 4.4% 2209 г
Кобальт, Co 2.686 мкг 10 мкг 26.9% 26.3% 372 г
Литий, Li 7.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.4% 1835 г
Медь, Cu 57.39 мкг 1000 мкг 5.7% 5.6% 1742 г
Молибден, Mo 6.343 мкг 70 мкг 9.1% 8.9% 1104 г
Никель, Ni 5.359 мкг ~
Селен, Se 10.096 мкг 55 мкг 18.4% 18% 545 г
Фтор, F 14.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27567 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 4.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.5936 мг 12 мг 4.9% 4.8% 2022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.027 г min 16.8 г 18% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.674 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.847 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.571 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.024 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капусты составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Омлет с цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином C - 67,1 %, витамином H - 11,5 %, кремнием - 47,1 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 26,9 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Омлет с цветной капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капусты, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги