Рецепт Курица с шампиньонами 01.02.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с шампиньонами 01.02.22

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Сметана 10% "Простоквашино" 130 г
Вода 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами 01.02.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 22% 373 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.4% 1514 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.9% 4390 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.9% 1192 г
Витамин В4, холин 76.13 мг 500 мг 15.2% 12.5% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 1.602 мг 5 мг 32% 26.2% 312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 25.1% 327 г
Витамин В9, фолаты 8.425 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4748 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 6.1% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 3% 2793 г
Витамин Н, биотин 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 6.6% 1232 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.3361 мг 20 мг 36.7% 30.1% 273 г
Ниацин 9.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.48 мг 2500 мг 15.3% 12.5% 654 г
Кальций, Ca 19.06 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5247 г
Кремний, Si 1.243 мг 30 мг 4.1% 3.4% 2414 г
Магний, Mg 76.91 мг 400 мг 19.2% 15.7% 520 г
Натрий, Na 52.81 мг 1300 мг 4.1% 3.4% 2462 г
Сера, S 197.16 мг 1000 мг 19.7% 16.1% 507 г
Фосфор, P 173.6 мг 800 мг 21.7% 17.8% 461 г
Хлор, Cl 74.47 мг 2300 мг 3.2% 2.6% 3088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.2 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 6.1% 1355 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 4.3% 1870 г
Кобальт, Co 11.736 мкг 10 мкг 117.4% 96.2% 85 г
Литий, Li 0.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 3% 2677 г
Медь, Cu 206.24 мкг 1000 мкг 20.6% 16.9% 485 г
Молибден, Mo 10.195 мкг 70 мкг 14.6% 12% 687 г
Никель, Ni 0.359 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 62.5 мкг ~
Селен, Se 20.981 мкг 55 мкг 38.1% 31.2% 262 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Титан, Ti 12.37 мкг ~
Фтор, F 130.51 мкг 4000 мкг 3.3% 2.7% 3065 г
Хром, Cr 23.28 мкг 50 мкг 46.6% 38.2% 215 г
Цинк, Zn 1.2852 мг 12 мг 10.7% 8.8% 934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.593 г ~
Валин 1.126 г ~
Гистидин* 1.142 г ~
Изолейцин 0.981 г ~
Лейцин 1.716 г ~
Лизин 2.287 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.754 г ~
Треонин 0.964 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.702 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 1.13 г ~
Аспарагиновая кислота 1.684 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.473 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.781 г ~
Цистеин 0.373 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.221 г min 16.8 г 7.3% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами 01.02.22 составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ 01.02.22

Курица с шампиньонами 01.02.22 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 32 %, витамином B6 - 30,6 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 15,3 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 117,4 %, медью - 20,6 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 38,1 %, хромом - 46,6 %

Чем полезен Курица с шампиньонами 01.02.22

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонами 01.02.22, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонами 01.02.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы