Рецепт Пшенная каша с тыквой и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенная каша с тыквой и курагой

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 40 г
Тыква 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Предварительно замочить курагу, после нарезать соломкой. Тыкву натереть на крупной терке. Пшено промыть и отварить. Залить молоком, добавить по вкусу соль и сахар, довести до кипения. Добавить тыкву и курагу. За две минуты до готовности добавить кусочек сливочного масла, перемешать и снять с огня. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша с тыквой и курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3% 1652 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.9% 709 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 6.4% 766 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 9.3% 526 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4095 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.4 мкг 900 мкг 20.7% 10.1% 483 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 8.2% 599 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Витамин В4, холин 13.24 мг 500 мг 2.6% 1.3% 3776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 3.7% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 8.694 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4601 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.2% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.2% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 3.4% 1448 г
Витамин Н, биотин 2.842 мкг 50 мкг 5.7% 2.8% 1759 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8866 мг 20 мг 9.4% 4.6% 1060 г
Ниацин 0.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.34 мг 2500 мг 15.9% 7.8% 631 г
Кальций, Ca 76.67 мг 1000 мг 7.7% 3.8% 1304 г
Кремний, Si 26.02 мг 30 мг 86.7% 42.5% 115 г
Магний, Mg 41.2 мг 400 мг 10.3% 5% 971 г
Натрий, Na 24.69 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5265 г
Сера, S 36.29 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2756 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 6.8% 721 г
Хлор, Cl 46.57 мг 2300 мг 2% 1% 4939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.7 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 60.65 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 3.3% 1494 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Кобальт, Co 3.57 мкг 10 мкг 35.7% 17.5% 280 г
Литий, Li 3.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.2485 мг 2 мг 12.4% 6.1% 805 г
Медь, Cu 170.86 мкг 1000 мкг 17.1% 8.4% 585 г
Молибден, Mo 8.529 мкг 70 мкг 12.2% 6% 821 г
Никель, Ni 19.188 мкг ~
Олово, Sn 7.52 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 1.286 мкг 55 мкг 2.3% 1.1% 4277 г
Стронций, Sr 32.64 мкг ~
Титан, Ti 4.39 мкг ~
Фтор, F 37.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10667 г
Хром, Cr 10.42 мкг 50 мкг 20.8% 10.2% 480 г
Цинк, Zn 0.6221 мг 12 мг 5.2% 2.5% 1929 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.279 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.587 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.89 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.397 г min 16.8 г 14.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.813 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша с тыквой и курагой составляет 204,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ И КУРАГОЙ

Пшенная каша с тыквой и курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 16,7 %, калием - 15,9 %, кремнием - 86,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 35,7 %, марганцем - 12,4 %, медью - 17,1 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Пшенная каша с тыквой и курагой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшенная каша с тыквой и курагой, калорийность 204,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенная каша с тыквой и курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги