Рецепт Филе птицы, запеченное с сыром "Брынза". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе птицы, запеченное с сыром "Брынза"

Куриная грудка (филе) (Запекание) 97.5 г
Творог 5% 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 15 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 0.2 г
Подсолнечное масло 5 г
Меланж 10 г
Чеснок 2 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе птицы, запеченное с сыром "Брынза"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 12.4% 360 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 11.6% 386 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3899 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.6 мкг 900 мкг 16.2% 7.2% 618 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 19.833 мкг ~
бета Каротин 0.895 мг 5 мг 17.9% 8% 559 г
бета Криптоксантин 206.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 631.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.3% 1034 г
Витамин В4, холин 74.68 мг 500 мг 14.9% 6.7% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 1.133 мг 5 мг 22.7% 10.1% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 12.7% 354 г
Витамин В9, фолаты 13.785 мкг 400 мкг 3.4% 1.5% 2902 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 8.1% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.893 мг 15 мг 32.6% 14.6% 307 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.118 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.2% 2008 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.5414 мг 20 мг 32.7% 14.6% 306 г
Ниацин 6.639 мг ~
Бетаин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.27 мг 2500 мг 11.9% 5.3% 838 г
Кальций, Ca 160.58 мг 1000 мг 16.1% 7.2% 623 г
Кремний, Si 0.034 мг 30 мг 0.1% 88235 г
Магний, Mg 68.29 мг 400 мг 17.1% 7.6% 586 г
Натрий, Na 516.56 мг 1300 мг 39.7% 17.7% 252 г
Сера, S 213.11 мг 1000 мг 21.3% 9.5% 469 г
Фосфор, P 221.6 мг 800 мг 27.7% 12.4% 361 г
Хлор, Cl 733.55 мг 2300 мг 31.9% 14.3% 314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.019 мг 18 мг 11.2% 5% 892 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3686 г
Кобальт, Co 6.644 мкг 10 мкг 66.4% 29.7% 151 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2064 г
Медь, Cu 97.35 мкг 1000 мкг 9.7% 4.3% 1027 г
Молибден, Mo 8.892 мкг 70 мкг 12.7% 5.7% 787 г
Никель, Ni 0.227 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 16.937 мкг 55 мкг 30.8% 13.8% 325 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 85.57 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4675 г
Хром, Cr 16.11 мкг 50 мкг 32.2% 14.4% 310 г
Цинк, Zn 1.6915 мг 12 мг 14.1% 6.3% 709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.358 г ~
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 1.103 г ~
Гистидин* 1.088 г ~
Изолейцин 0.913 г ~
Лейцин 1.576 г ~
Лизин 1.98 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.616 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.445 г ~
Заменимые аминокислоты 1.914 г ~
Аланин 0.971 г ~
Аспарагиновая кислота 1.488 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 2.422 г ~
Пролин 1.023 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.792 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.833 мг ~
бета Ситостерол 15.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.851 г min 16.8 г 22.9% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.75 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.688 г от 11.2 до 20.6 г 50.8% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Филе птицы, запеченное с сыром "Брынза" составляет 223,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.7 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ПТИЦЫ, ЗАПЕЧЕННОЕ С СЫРОМ "БРЫНЗА"

Филе птицы, запеченное с сыром "Брынза" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,9 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином E - 32,6 %, витамином PP - 32,7 %, калием - 11,9 %, кальцием - 16,1 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 31,9 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 66,4 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 30,8 %, хромом - 32,2 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Филе птицы, запеченное с сыром "Брынза"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе птицы, запеченное с сыром "Брынза", калорийность 223,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе птицы, запеченное с сыром "Брынза", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы