Рецепт Цукини с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цукини с шампиньонами

Шампиньоны (Тушение) 165 г
Цукини, молодые 480 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукини с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.9 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4968 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 12.4% 2375 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.8% 3294 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 2.1% 13688 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 23.6% 1250 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 11.8% 2531 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 6.8% 4369 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 10% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 18.9% 1552 г
Витамин В4, холин 5.33 мг 500 мг 1.1% 3.2% 9381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 41.6% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 18.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 17.935 мкг 400 мкг 4.5% 13.3% 2230 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 2.4% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 28.03 мг 90 мг 31.1% 91.7% 321 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 10.6% 2773 г
Витамин Н, биотин 3.809 мкг 50 мкг 7.6% 22.4% 1313 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.715 мг 20 мг 8.6% 25.4% 1166 г
Ниацин 1.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.66 мг 2500 мг 19.4% 57.2% 515 г
Кальций, Ca 20.97 мг 1000 мг 2.1% 6.2% 4769 г
Кремний, Si 0.673 мг 30 мг 2.2% 6.5% 4458 г
Магний, Mg 30.58 мг 400 мг 7.6% 22.4% 1308 г
Натрий, Na 328.34 мг 1300 мг 25.3% 74.6% 396 г
Сера, S 29.29 мг 1000 мг 2.9% 8.6% 3414 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 38.6% 763 г
Хлор, Cl 505.67 мг 2300 мг 22% 64.9% 455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.9 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 12.1% 2436 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 9.7% 3012 г
Кобальт, Co 4.029 мкг 10 мкг 40.3% 118.9% 248 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 28.3% 1043 г
Медь, Cu 213 мкг 1000 мкг 21.3% 62.8% 469 г
Молибден, Mo 1.596 мкг 70 мкг 2.3% 6.8% 4386 г
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 7.44 мкг 55 мкг 13.5% 39.8% 739 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Титан, Ti 12.9 мкг ~
Фтор, F 3.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 126582 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 17.1% 1712 г
Цинк, Zn 0.7477 мг 12 мг 6.2% 18.3% 1605 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 56.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.889 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Цукини с шампиньонами составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦУКИНИ С ШАМПИНЬОНАМИ

Цукини с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином C - 31,1 %, калием - 19,4 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 22 %, кобальтом - 40,3 %, медью - 21,3 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Цукини с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цукини с шампиньонами, калорийность 33,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цукини с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты