Рецепт Сердечки (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки (копия)

Сердце куриное (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 650 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.3% 535 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.2% 862 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.1% 3369 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.3% 690 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 2.6% 2711 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 9.6% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.69 мг 1.8 мг 38.3% 27.1% 261 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 1.696 мг 5 мг 33.9% 24% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 9.4% 755 г
Витамин В9, фолаты 30.185 мкг 400 мкг 7.5% 5.3% 1325 г
Витамин В12, кобаламин 5.922 мкг 3 мкг 197.4% 139.9% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 6.2% 1145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.5% 2896 г
Витамин Н, биотин 0.855 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5848 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2035 мг 20 мг 16% 11.3% 624 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344 мг 2500 мг 13.8% 9.8% 727 г
Кальций, Ca 32.46 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3081 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1512 г
Натрий, Na 45.72 мг 1300 мг 3.5% 2.5% 2843 г
Сера, S 190.06 мг 1000 мг 19% 13.5% 526 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 15.7% 450 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 4.775 мг 18 мг 26.5% 18.8% 377 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7042 г
Кобальт, Co 12.862 мкг 10 мкг 128.6% 91.1% 78 г
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 5.1% 1384 г
Медь, Cu 319.19 мкг 1000 мкг 31.9% 22.6% 313 г
Молибден, Mo 5.908 мкг 70 мкг 8.4% 6% 1185 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 238 мкг ~
Селен, Se 3.377 мкг 55 мкг 6.1% 4.3% 1629 г
Фтор, F 15.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25806 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 8.9% 791 г
Цинк, Zn 3.1125 мг 12 мг 25.9% 18.4% 386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.926 г ~
Валин 0.92 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.435 г ~
Лизин 0.872 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аланин 1.258 г ~
Аспарагиновая кислота 1.455 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 1.019 г ~
Глутаминовая кислота 2.5 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.041 г min 16.8 г 12.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.389 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.129 г ~

Энергетическая ценность Сердечки (копия) составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.1 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ (КОПИЯ)

Сердечки (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 38,3 %, витамином B5 - 33,9 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 197,4 %, витамином PP - 16 %, калием - 13,8 %, фосфором - 22,2 %, железом - 26,5 %, кобальтом - 128,6 %, медью - 31,9 %, хромом - 12,6 %, цинком - 25,9 %

Чем полезен Сердечки (копия)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки (копия), калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги