Рецепт Жареная курица с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная курица с картошкой

Курица 1 кат. (Жарка) 1500 г
Картофель (Жарка) 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 70 г
смесь специй летняя "Питта" 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная курица с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.2 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9% 497 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 11.5% 392 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.7% 2704 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.7 мкг 900 мкг 14.9% 6.7% 673 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.099 мкг ~
бета Каротин 0.676 мг 5 мг 13.5% 6.1% 740 г
бета Криптоксантин 0.162 мкг ~
Ликопин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3% 1500 г
Витамин В4, холин 45.45 мг 500 мг 9.1% 4.1% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 5.1% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 9.2% 488 г
Витамин В9, фолаты 4.866 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8220 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 6.4% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 2.9% 1554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.243 мг 15 мг 15% 6.8% 669 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.91 мкг 50 мкг 15.8% 7.1% 632 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.7% 2609 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.1761 мг 20 мг 40.9% 18.4% 245 г
Ниацин 5.095 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.63 мг 2500 мг 15.4% 6.9% 648 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3043 г
Кремний, Si 18.838 мг 30 мг 62.8% 28.3% 159 г
Магний, Mg 29.31 мг 400 мг 7.3% 3.3% 1365 г
Натрий, Na 153.64 мг 1300 мг 11.8% 5.3% 846 г
Сера, S 163.18 мг 1000 мг 16.3% 7.3% 613 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 9.5% 472 г
Хлор, Cl 241.58 мг 2300 мг 10.5% 4.7% 952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 56.65 мкг ~
Железо, Fe 1.82 мг 18 мг 10.1% 4.5% 989 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Кобальт, Co 9.982 мкг 10 мкг 99.8% 44.9% 100 г
Литий, Li 26.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.2511 мг 2 мг 12.6% 5.7% 796 г
Медь, Cu 136.21 мкг 1000 мкг 13.6% 6.1% 734 г
Молибден, Mo 7.157 мкг 70 мкг 10.2% 4.6% 978 г
Никель, Ni 2.239 мкг ~
Рубидий, Rb 201.2 мкг ~
Селен, Se 8.825 мкг 55 мкг 16% 7.2% 623 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 91.69 мкг 4000 мкг 2.3% 1% 4363 г
Хром, Cr 8.98 мкг 50 мкг 18% 8.1% 557 г
Цинк, Zn 1.7598 мг 12 мг 14.7% 6.6% 682 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 1.192 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.367 г ~
Лизин 1.528 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.664 г ~
Треонин 0.867 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.732 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.635 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 1.293 г ~
Глутаминовая кислота 2.53 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.532 мг ~
бета Ситостерол 8.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 1.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.675 г min 16.8 г 33.8% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.668 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.508 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.196 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Жареная курица с картошкой составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.2 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С КАРТОШКОЙ

Жареная курица с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином E - 15 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 40,9 %, калием - 15,4 %, кремнием - 62,8 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 99,8 %, марганцем - 12,6 %, медью - 13,6 %, селеном - 16 %, хромом - 18 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Жареная курица с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная курица с картошкой, калорийность 222,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная курица с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты