Рецепт Мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мюсли

Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Мед пчелиный 60 г
Сахар песок 30 г
Кунжут 50 г
Корица, молотая 8 г
Кофе натуральный, молотый 8 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.9 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 421 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.2% 784 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 6.6% 381 г
Углеводы 56.4 г 219 г 25.8% 6.5% 388 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 6.8% 370 г
Вода 10.8 г 2273 г 0.5% 0.1% 21046 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 2.767 мкг ~
Ликопин 0.322 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.761 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.415 мг 1.5 мг 27.7% 6.9% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.6% 1607 г
Витамин В4, холин 25.34 мг 500 мг 5.1% 1.3% 1973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 3.6% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 2.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 27.743 мкг 400 мкг 6.9% 1.7% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.221 мг 15 мг 21.5% 5.4% 466 г
гамма Токоферол 0.224 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 10.985 мкг 50 мкг 22% 5.5% 455 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.4614 мг 20 мг 22.3% 5.6% 448 г
Ниацин 1.469 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.16 мг 2500 мг 11.7% 2.9% 853 г
Кальций, Ca 252.61 мг 1000 мг 25.3% 6.3% 396 г
Кремний, Si 26.676 мг 30 мг 88.9% 22.2% 112 г
Магний, Mg 147.61 мг 400 мг 36.9% 9.2% 271 г
Натрий, Na 22.72 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 5722 г
Сера, S 70.94 мг 1000 мг 7.1% 1.8% 1410 г
Фосфор, P 281 мг 800 мг 35.1% 8.8% 285 г
Хлор, Cl 45.01 мг 2300 мг 2% 0.5% 5110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 7.33 мкг ~
Железо, Fe 4.52 мг 18 мг 25.1% 6.3% 398 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3341 г
Кобальт, Co 2.997 мкг 10 мкг 30% 7.5% 334 г
Литий, Li 10.322 мкг ~
Марганец, Mn 2.619 мг 2 мг 131% 32.8% 76 г
Медь, Cu 453.52 мкг 1000 мкг 45.4% 11.4% 220 г
Молибден, Mo 2.011 мкг 70 мкг 2.9% 0.7% 3481 г
Никель, Ni 25.469 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 20.174 мкг 55 мкг 36.7% 9.2% 273 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 40.62 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9847 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6410 г
Цинк, Zn 3.0872 мг 12 мг 25.7% 6.4% 389 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 1.727 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.801 г ~
Глутаминовая кислота 1.706 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.558 мг ~
бета Ситостерол 37.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.857 г min 16.8 г 28.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.833 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.841 г от 11.2 до 20.6 г 61.1% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Мюсли составляет 399,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 399.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 56.4 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 10.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЮСЛИ

Мюсли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,7 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином E - 21,5 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 11,7 %, кальцием - 25,3 %, кремнием - 88,9 %, магнием - 36,9 %, фосфором - 35,1 %, железом - 25,1 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 131 %, медью - 45,4 %, селеном - 36,7 %, цинком - 25,7 %

Чем полезен Мюсли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мюсли, калорийность 399,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мюсли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты