Рецепт Капустная запеканка и шапеньенами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка и шапеньенами и сыром

Капуста белокочанная 800 г
Яйцо куриное 3 С0
Шампиньоны 60 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 45 г
Кокосовая мука 15 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка и шапеньенами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.8% 1551 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.8% 1120 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.7% 1250 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 8.9% 1374 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 10.8% 1125 г
Витамин В4, холин 49.78 мг 500 мг 10% 12.2% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 8.2% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 18.888 мкг 400 мкг 4.7% 5.7% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 5.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 43.26 мг 90 мг 48.1% 58.6% 208 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 5.2% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.7% 6944 г
Витамин Н, биотин 4.196 мкг 50 мкг 8.4% 10.2% 1192 г
Витамин К, филлохинон 54.4 мкг 120 мкг 45.3% 55.2% 221 г
Витамин РР, НЭ 1.7964 мг 20 мг 9% 11% 1113 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.29 мг 2500 мг 10.8% 13.2% 928 г
Кальций, Ca 83.63 мг 1000 мг 8.4% 10.2% 1196 г
Кремний, Si 38.018 мг 30 мг 126.7% 154.3% 79 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 5% 2443 г
Натрий, Na 75.41 мг 1300 мг 5.8% 7.1% 1724 г
Сера, S 66.66 мг 1000 мг 6.7% 8.2% 1500 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 12.8% 957 г
Хлор, Cl 120.98 мг 2300 мг 5.3% 6.5% 1901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.6 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 6% 2050 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 5.1% 2373 г
Кобальт, Co 4.554 мкг 10 мкг 45.5% 55.4% 220 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 8.4% 1451 г
Медь, Cu 97.36 мкг 1000 мкг 9.7% 11.8% 1027 г
Молибден, Mo 8.268 мкг 70 мкг 11.8% 14.4% 847 г
Никель, Ni 10.714 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 7.124 мкг 55 мкг 13% 15.8% 772 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23909 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 11.9% 1018 г
Цинк, Zn 0.6818 мг 12 мг 5.7% 6.9% 1760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 1.229 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.578 г min 16.8 г 9.4% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка и шапеньенами и сыром составляет 82,1 кКал.

  • Порция = 140 гр (114.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА И ШАПЕНЬЕНАМИ И СЫРОМ

Капустная запеканка и шапеньенами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,1 %, витамином K - 45,3 %, кремнием - 126,7 %, кобальтом - 45,5 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 13 %

Чем полезен Капустная запеканка и шапеньенами и сыром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка и шапеньенами и сыром, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка и шапеньенами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты