Рецепт Творожный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный рулет

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 180 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 300 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 15.1% 439 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.4% 700 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2% 3238 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.2 мкг 900 мкг 19% 12.5% 526 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.408 мг 1.8 мг 22.7% 15% 441 г
Витамин В4, холин 195.63 мг 500 мг 39.1% 25.8% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.008 мг 5 мг 20.2% 13.3% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 5.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 19.946 мкг 400 мкг 5% 3.3% 2005 г
Витамин В12, кобаламин 0.865 мкг 3 мкг 28.8% 19% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.574 мкг 10 мкг 15.7% 10.4% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3497 г
Витамин Н, биотин 17.289 мкг 50 мкг 34.6% 22.9% 289 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1379 мг 20 мг 15.7% 10.4% 637 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.86 мг 2500 мг 5.8% 3.8% 1738 г
Кальций, Ca 84.17 мг 1000 мг 8.4% 5.5% 1188 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2279 г
Натрий, Na 112.3 мг 1300 мг 8.6% 5.7% 1158 г
Сера, S 208.07 мг 1000 мг 20.8% 13.7% 481 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 17.2% 385 г
Хлор, Cl 154.55 мг 2300 мг 6.7% 4.4% 1488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Железо, Fe 1.902 мг 18 мг 10.6% 7% 946 г
Йод, I 17.67 мкг 150 мкг 11.8% 7.8% 849 г
Кобальт, Co 7.901 мкг 10 мкг 79% 52.2% 127 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8439 г
Медь, Cu 81.78 мкг 1000 мкг 8.2% 5.4% 1223 г
Молибден, Mo 7.168 мкг 70 мкг 10.2% 6.7% 977 г
Олово, Sn 4.85 мкг ~
Селен, Se 33.882 мкг 55 мкг 61.6% 40.7% 162 г
Стронций, Sr 6.35 мкг ~
Фтор, F 51.3 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7797 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.8% 1385 г
Цинк, Zn 0.9301 мг 12 мг 7.8% 5.2% 1290 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.868 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты 3.835 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.766 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 408.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.848 г min 16.8 г 22.9% 15.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.023 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 12%

Энергетическая ценность Творожный рулет составляет 151,4 кКал.

  • Порция = 161 гр (243.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ

Творожный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B2 - 22,7 %, холином - 39,1 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином D - 15,7 %, витамином H - 34,6 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 26 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 79 %, селеном - 61,6 %

Чем полезен Творожный рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный рулет, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги