Рецепт Омлет с овощным ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с овощным ассорти

Капуста белокочанная (Тушение) 78 г
Морковь (Тушение) 33 г
Лук репчатый (Тушение) 26 г
Перец сладкий красный (Тушение) 58 г
Яйцо куриное (Жарка) 108 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 70 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 7 г
Способ приготовления

Тушеные овощи залиты взбитым яйцом с молоком. Я готовлю без масла и тушу овощи до хруста. Если добавить масло и тушить дольше, будет мягче и может кому вкуснее.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с овощным ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 9.7% 1520 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.7% 1514 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.1% 1818 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.4% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.8 мкг 900 мкг 34.1% 49.9% 293 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 1.43 мг 5 мг 28.6% 41.9% 350 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 14.8% 994 г
Витамин В4, холин 78.64 мг 500 мг 15.7% 23% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 14.9% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 10.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.204 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6447 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 10.2% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 21.39 мг 90 мг 23.8% 34.8% 421 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 9.2% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 3.8% 3916 г
Витамин Н, биотин 6.581 мкг 50 мкг 13.2% 19.3% 760 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 21.7% 674 г
Витамин РР, НЭ 1.5999 мг 20 мг 8% 11.7% 1250 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.61 мг 2500 мг 7% 10.2% 1432 г
Кальций, Ca 53.29 мг 1000 мг 5.3% 7.8% 1877 г
Кремний, Si 15.856 мг 30 мг 52.9% 77.5% 189 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 5.6% 2656 г
Натрий, Na 159.83 мг 1300 мг 12.3% 18% 813 г
Сера, S 70.87 мг 1000 мг 7.1% 10.4% 1411 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 16.1% 911 г
Хлор, Cl 245.3 мг 2300 мг 10.7% 15.7% 938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.5 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 8.29 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 9.1% 1626 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 6.7% 2187 г
Кобальт, Co 4.68 мкг 10 мкг 46.8% 68.5% 214 г
Литий, Li 13.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 8.9% 1637 г
Медь, Cu 72.11 мкг 1000 мкг 7.2% 10.5% 1387 г
Молибден, Mo 7.402 мкг 70 мкг 10.6% 15.5% 946 г
Никель, Ni 4.426 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 9.009 мкг 55 мкг 16.4% 24% 611 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 48.21 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8297 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 11.9% 1232 г
Цинк, Zn 0.6372 мг 12 мг 5.3% 7.8% 1883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.512 г min 16.8 г 9% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Омлет с овощным ассорти составляет 68,3 кКал.

  • Порция = 362 гр (247.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ОВОЩНЫМ АССОРТИ

Омлет с овощным ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 28,6 %, холином - 15,7 %, витамином C - 23,8 %, витамином H - 13,2 %, витамином K - 14,8 %, кремнием - 52,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 46,8 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Омлет с овощным ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с овощным ассорти, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с овощным ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы