Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Репа 285 г
Морковь 200 г
Свекла 88 г
Лук репчатый 258 г
Кабачок 280 г
Перец сладкий красный 215 г
Капуста белокочанная 500 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.5 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5708 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.8% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 8.8% 3842 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 30.5% 1111 г
Вода 90 г 2273 г 4% 13.6% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.9 мкг 900 мкг 27.2% 92.2% 367 г
бета Каротин 1.48 мг 5 мг 29.6% 100.3% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 10.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 9.5% 3600 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 5.4% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 8.1% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 23.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 13.878 мкг 400 мкг 3.5% 11.9% 2882 г
Витамин C, аскорбиновая 50.4 мг 90 мг 56% 189.8% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 4.4% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 1.7% 19841 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 62% 545 г
Витамин РР, НЭ 0.8165 мг 20 мг 4.1% 13.9% 2449 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.23 мг 2500 мг 9.4% 31.9% 1058 г
Кальций, Ca 30.67 мг 1000 мг 3.1% 10.5% 3261 г
Кремний, Si 39.49 мг 30 мг 131.6% 446.1% 76 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 12.5% 2699 г
Натрий, Na 12.15 мг 1300 мг 0.9% 3.1% 10700 г
Сера, S 23.59 мг 1000 мг 2.4% 8.1% 4239 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 14.2% 2360 г
Хлор, Cl 31.52 мг 2300 мг 1.4% 4.7% 7297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.1 мкг ~
Бор, B 129.2 мкг ~
Ванадий, V 19.35 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 12.9% 2667 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 5.8% 6024 г
Кобальт, Co 3.005 мкг 10 мкг 30.1% 102% 333 г
Литий, Li 15.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1851 мг 2 мг 9.3% 31.5% 1080 г
Медь, Cu 83.1 мкг 1000 мкг 8.3% 28.1% 1203 г
Молибден, Mo 7.302 мкг 70 мкг 10.4% 35.3% 959 г
Никель, Ni 7.335 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 2% 15537 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 17.73 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 22561 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 27.1% 1256 г
Цинк, Zn 0.3982 мг 12 мг 3.3% 11.2% 3014 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.494 мг ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 29,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином C - 56 %, витамином K - 18,3 %, кремнием - 131,6 %, кобальтом - 30,1 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 29,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты