Рецепт Хлеб французский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб французский

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 8 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 404 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Вода водопроводная питьевая 283 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб французский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.9 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.9% 1169 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.9% 2333 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 8.9% 507 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5% 909 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8491 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин В4, холин 33.14 мг 500 мг 6.6% 3% 1509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 1.9% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.868 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2521 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 2.9% 1535 г
Витамин Н, биотин 1.597 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3131 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8609 мг 20 мг 9.3% 4.2% 1075 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.67 мг 2500 мг 3.3% 1.5% 3024 г
Кальций, Ca 19.81 мг 1000 мг 2% 0.9% 5048 г
Кремний, Si 2.439 мг 30 мг 8.1% 3.7% 1230 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 1.3% 3559 г
Натрий, Na 673.74 мг 1300 мг 51.8% 23.4% 193 г
Сера, S 45.99 мг 1000 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 3.4% 1333 г
Хлор, Cl 1044.63 мг 2300 мг 45.4% 20.6% 220 г
Микроэлементы
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 54.88 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 2.1% 2156 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 5.7% 803 г
Марганец, Mn 0.4061 мг 2 мг 20.3% 9.2% 492 г
Медь, Cu 75.49 мкг 1000 мкг 7.5% 3.4% 1325 г
Молибден, Mo 9.626 мкг 70 мкг 13.8% 6.2% 727 г
Никель, Ni 1.342 мкг ~
Селен, Se 3.135 мкг 55 мкг 5.7% 2.6% 1754 г
Фтор, F 45.2 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8850 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3731 г
Цинк, Zn 0.4692 мг 12 мг 3.9% 1.8% 2558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.98 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Хлеб французский составляет 220,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 43.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ФРАНЦУЗСКИЙ

Хлеб французский богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 45,4 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 20,3 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Хлеб французский

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб французский, калорийность 220,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб французский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты