Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка со сливом) 250 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Огурец соленый 83 г
Лук зеленый (перо) 18 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5% 4000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.6% 4308 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 6.8% 2920 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 28.1% 714 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 7.4% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.7 мкг 900 мкг 26.2% 52.5% 382 г
бета Каротин 1.414 мг 5 мг 28.3% 56.7% 354 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 8.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5% 4000 г
Витамин В4, холин 10.56 мг 500 мг 2.1% 4.2% 4735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 7% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 10.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.622 мкг 400 мкг 1.9% 3.8% 5248 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 17.4% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 9% 2206 г
Витамин Н, биотин 0.604 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8278 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 16.6% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.8518 мг 20 мг 4.3% 8.6% 2348 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.8 мг 2500 мг 8.8% 17.6% 1132 г
Кальций, Ca 25.57 мг 1000 мг 2.6% 5.2% 3911 г
Кремний, Si 19.371 мг 30 мг 64.6% 129.5% 155 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 10.6% 1893 г
Натрий, Na 232.59 мг 1300 мг 17.9% 35.9% 559 г
Сера, S 17.56 мг 1000 мг 1.8% 3.6% 5695 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 12.2% 1643 г
Хлор, Cl 22.62 мг 2300 мг 1% 2% 10168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 108.7 мкг ~
Ванадий, V 26.97 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 9.6% 2079 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 7143 г
Кобальт, Co 1.633 мкг 10 мкг 16.3% 32.7% 612 г
Литий, Li 10.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.2253 мг 2 мг 11.3% 22.6% 888 г
Медь, Cu 115.35 мкг 1000 мкг 11.5% 23% 867 г
Молибден, Mo 7.388 мкг 70 мкг 10.6% 21.2% 947 г
Никель, Ni 3.094 мкг ~
Рубидий, Rb 114.3 мкг ~
Селен, Se 0.795 мкг 55 мкг 1.4% 2.8% 6918 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Фтор, F 12.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31873 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 16.8% 1193 г
Цинк, Zn 0.4303 мг 12 мг 3.6% 7.2% 2789 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 29.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.672 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,3 %, кремнием - 64,6 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 11,3 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги