Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Картофель 190 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 12 г
Морковь 150 г
Перловая каша по 1-270 390 г
Бульон говяжий 2500 г
Огурцы маринованные, сладкие 160 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.9% 2815 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.8% 5091 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 7.1% 2738 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.6% 2500 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 7.3% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.4 мкг 900 мкг 13.6% 26% 735 г
альфа Каротин 4.629 мкг ~
бета Каротин 0.741 мг 5 мг 14.8% 28.2% 675 г
бета Криптоксантин 10.629 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 7.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 10.9% 1765 г
Витамин В4, холин 9.42 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 3.6% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 12% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.489 мкг 400 мкг 1.6% 3.1% 6164 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 8.4% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 5.9% 3240 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 1% 18939 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 6.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.2348 мг 20 мг 6.2% 11.8% 1620 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.42 мг 2500 мг 10.9% 20.8% 921 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 3.2% 5760 г
Кремний, Si 4.911 мг 30 мг 16.4% 31.3% 611 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 7.1% 2695 г
Натрий, Na 257.38 мг 1300 мг 19.8% 37.8% 505 г
Сера, S 28.07 мг 1000 мг 2.8% 5.3% 3563 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 13% 1463 г
Хлор, Cl 18.15 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 12672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 15.41 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 5.9% 3186 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 13636 г
Кобальт, Co 1.696 мкг 10 мкг 17% 32.4% 590 г
Литий, Li 5.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 7.4% 2538 г
Медь, Cu 97.4 мкг 1000 мкг 9.7% 18.5% 1027 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 7.8% 2414 г
Никель, Ni 0.768 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 2.538 мкг 55 мкг 4.6% 8.8% 2167 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 6.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 65681 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 3.4% 5495 г
Цинк, Zn 0.3962 мг 12 мг 3.3% 6.3% 3029 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.8 мг ~
бета Ситостерол 0.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,8 %, кремнием - 16,4 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты