Рецепт Пирог с мясом и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с мясом и капустой

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Фарш свинина-кур филе 14.02 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с мясом и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 13.3% 398 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9% 589 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.5% 3532 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3643 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 3.5% 1508 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6.6% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 6.7% 793 г
Витамин В4, холин 59.57 мг 500 мг 11.9% 6.3% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 19.126 мкг 400 мкг 4.8% 2.5% 2091 г
Витамин В12, кобаламин 0.921 мкг 3 мкг 30.7% 16.3% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.3% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.1% 5119 г
Витамин Н, биотин 6.219 мкг 50 мкг 12.4% 6.6% 804 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин РР, НЭ 5.3038 мг 20 мг 26.5% 14.1% 377 г
Ниацин 1.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.11 мг 2500 мг 7.5% 4% 1336 г
Кальций, Ca 154.81 мг 1000 мг 15.5% 8.2% 646 г
Кремний, Si 5.308 мг 30 мг 17.7% 9.4% 565 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 3.2% 1652 г
Натрий, Na 136.81 мг 1300 мг 10.5% 5.6% 950 г
Сера, S 173.84 мг 1000 мг 17.4% 9.2% 575 г
Фосфор, P 212.4 мг 800 мг 26.6% 14.1% 377 г
Хлор, Cl 221.58 мг 2300 мг 9.6% 5.1% 1038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 3% 1749 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2187 г
Кобальт, Co 4.839 мкг 10 мкг 48.4% 25.7% 207 г
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 2% 2642 г
Медь, Cu 81.07 мкг 1000 мкг 8.1% 4.3% 1234 г
Молибден, Mo 9.243 мкг 70 мкг 13.2% 7% 757 г
Никель, Ni 3.471 мкг ~
Олово, Sn 10.15 мкг ~
Селен, Se 16.404 мкг 55 мкг 29.8% 15.8% 335 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 52.92 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7559 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 7.8% 679 г
Цинк, Zn 1.2431 мг 12 мг 10.4% 5.5% 965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.209 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.615 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.382 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.461 г ~
Заменимые аминокислоты 5.963 г ~
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 2.491 г ~
Пролин 1.303 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.717 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.558 г min 16.8 г 9.3% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пирог с мясом и капустой составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.3 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С МЯСОМ И КАПУСТОЙ

Пирог с мясом и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 30,7 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 26,5 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 17,7 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 48,4 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 29,8 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Пирог с мясом и капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с мясом и капустой, калорийность 188,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с мясом и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги